Пропуснете френския тост, палачинките и франзелите на тази закуска. Вместо това направете голяма партида от този сладък, тръпчив и пухкав маймунски хляб от лимончело! Единственото нещо, което е по -добро от хляба, е да го покриете с домашно приготвена глазура, нали?
Лимончело е много сладък, леко остър и цитрусов алкохол, който е много популярен в Италия. Сдвоен с пудра захар, той прави най-добрата глазура за супер мек хляб на маймуна за закуска. Тъй като този хляб се разделя на парчета с размер на хапка, той е идеален за закуска на шведска маса или за ядене, докато гледате игра!
Limoncello рецепта за разглобяване на маймунски хляб
Рецепта, адаптирана от Food Family Finds
Обслужва около 10
Съставки:
За хляба:
- 1/2 чаша масло от рапица
- 1 чаша мляко
- 1 чаша лек крем
- 1/2 чаша бяла захар
- 1 пакет активна суха мая
- 4 чаши универсално брашно
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- Тире сол
Топинг:
- 1 чаша бяла захар
- Цедра от един лимон
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 1/2 пръчка масло
Глазура:
- 1-1/2 чаши пудра захар
- 3-4 супени лъжици лимончело
1
Смесете маята, млякото, олиото и захарта
Загрейте млякото в микровълнова фурна до топло, около 110 градуса F.
Смесете с олиото, захарта и маята. Оставете да престои около 10 минути, или докато маята започне да набъбва.
2
Разбъркайте брашното и оставете да втаса
Добавете брашното и разбъркайте, за да се смеси.
Покрийте с намаслена пластмасова обвивка и поставете на топло място да втаса, около 45-60 минути, или докато удвои размера си.
3
Добавете бакпулвера, содата и останалото брашно
Добавете бакпулвера, содата, солта и останалата част от 1/2 чаша брашно към сместа и разбъркайте, за да се комбинира, докато получите топка тесто.
Омесете тестото върху набрашнена повърхност с набрашнени ръце до гладкост и еластичност.
4
Разделете тестото на парчета
Разбийте тестото на парчета с размер на хапка.
5
Потопете парчета, слой и оставете да втасат
Смесете захарта, лимоновата кора и канелата в голяма купа за смесване. Добавете всяко парче тесто в захарната смес и го разклатете, за да покрие обилно тестото. Разпределете парчетата равномерно в намазнена тава.
Изсипете разтопеното масло върху парчетата и покрийте с найлоново фолио и оставете да втаса още около 30 минути.
6
Печете
Загрейте фурната до 375 градуса F. Печете хляба за около 22 минути или до златисто кафяво. Оставете да се охлади в тигана за около 5 минути, след това внимателно извадете и поставете хляба върху охлаждаща решетка.
7
Глазурайте и се наслаждавайте!
За да направите глазурата, разбийте заедно пудрата захар и лимончело.
Добавете лимоновата кора и разбъркайте. След като хлябът се охлади напълно, изсипете хляба. След това се разделете и се насладете!
Още пиянски рецепти
Млечен шейк с пиян тиквен пай
Сладък сладолед от ябълки с карамел
3 рецепти за пияни плодови десерти
