Пърженето с разбъркване е един от най-лесните и най-добрите начини за ядене на зеленчуци. Направете свое собствено азиатско зеленчуково ястие у дома с тази рецепта.
Свързана история. 15 вегетариански страни с бавно готвене, които да направите тази вечер
Пърженето с разбъркване е просто хвърляне на зеленчуците в специална азиатска тенджера, наречена уок. Формата му е идеална за смесване на съставките. Но не се притеснявайте, ако нямате такъв. Пърженето на бъркалка в обикновена тенджера също ще даде отлични резултати. Това бързо и лесно зеленчуково ястие върви добре с ориз и всякакви ястия от риба или месо на скара.
Пържете броколи и моркови с фъстъци по рецепта
Обслужва 4
Съставки:
- Зехтин (или всяко олио за готвене)
- 1 скилидка чесън, нарязан на ситно
- 1 килограм броколи, нарязани на малки цветчета
- 2 средни моркова, нарязани на кръгли парчета
- 3 супени лъжици соев сос
- 1 супена лъжица мед
- 2 супени лъжици вода
- 3 супени лъжици фъстъци, нарязани на ситно
- Пипер
Упътвания:
- На умерен огън запържете чесъна в уок или тенджера със зехтин.
- Добавете броколите и морковите. Хвърлете за 5 минути.
- В малка купа смесете соевия сос, меда и водата. Изсипете зеленчуците и разбъркайте още 5 минути.
- Подправете с черен пипер и поръсете с фъстъците.
- Изключете огъня.
Още рецепти за пържене
Рецепта за пържене с пилешко сичуанско пържене
Рецепта за пържене на юфка със скариди и зеленчуци
Рецепта за пържене на тайландско говеждо месо
