Днес правим домашно приготвена зърнена закуска; но ако трябва да бъда честен, рядко ям зърнени храни за закуска. Винаги е за лека закуска. Или десерт. Или Бринър!
Buuuut. Защо да не започнем сутринта си с домашно приготвени, изцяло натурални зърнени храни, които са естествено подсладени, без алергени и толкова вкусно? Без ядки, без млечни продукти, без яйца, без глутен. Просто една проста рецепта за гранола от тиква, пълна със здравословни ползи и вкусен вкус. Това не звучи ли невероятно?
И познай какво? не мога да спра да го ям. И тъй като тук има тиква-всичко, аз съм някак обсебен от нея. Това трябваше да е просто тиква подправени мюсли, но когато започнах да събирам всички съставки, кутията с тиквено пюре попадна в ръцете ми и трябваше да я използвам.
Разбира се, много се радвам, че го направих.
Не се притеснявайте, вкусът на тиква не е толкова силен. Доминира, но изобщо не е силна. Много фино, достатъчно, за да разберете, че ядете тиквена гранола! Крайният резултат е просто вкусна хрупкава гранола, която не съдържа алергени и е пълна с антиоксиданти и здравословен протеин. Бъдете креативни и добавете любимите си суперхрани!
Наслади се!
Рецепта за гранола от тиква
Време за подготовка: 10 минути | Време за готвене: 40 минути | Общо време: 50 минути
Съставки:
- 3 чаши валцувани овесени ядки без глутен
- 1/3 чаша тиквени семки без черупка (пепита)
- 1 чаша изцяло натурални сушени боровинки
- 1/2 чаена лъжичка подправка за тиквен пай
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/3 чаша изцяло натурално тиквено пюре (не пълнеж за тиквен пай)
- 1/4 чаша вода
- 1/4 чаша кокосово масло
- 1/2 чаша мед
- 2 супени лъжици светлокафява захар
- 1/2 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
Упътвания:
- Загрейте фурната до 325 F.
- Постелете тава за печене с хартия за печене; заделени.
- В голяма купа комбинирайте овесените ядки, пепитата, червените боровинки, подправката за тиквен пай и солта. Заделени.
- В малка тенджера смесете тиквено пюре, вода, кокосово масло, мед, кафява захар и ванилия; оставете да заври, като бъркате често.
- Изсипете медената смес върху сухите съставки и разбъркайте, докато всички съставки се покрият.
- Разпределете върху тава за печене и печете за около 35 до 40 минути, като разбърквате от време на време, така че сместа да покафенее равномерно.
- За по-хрупкава гранола я изпечете още няколко минути; колкото по-кафява е гранолата, толкова по-хрупкава ще бъде.
- Поставете върху решетка да се охлади.
- Докато гранолата е още малко топла, разбийте някои от по-големите бучки.
- След като гранолата се охлади, съхранявайте в херметически затворен съд; може да се запази до две седмици.
