Като веган може да е по-вероятно от приятелите ви, които ядат месо, да получат дневната си квота от плодове и зеленчуци. Може обаче да не го направите. И това може да се дължи на това къде живеете, семейното ви положение, пола и нивото на образование. Ето ново изследване на консумацията на продукти от Института за здраве на селските райони в Есенция*.
Като веган може да е по-вероятно от приятелите ви, които ядат месо, да получат дневната си квота от плодове и зеленчуци. Може обаче да не го направите. И това може да се дължи на това къде живеете, семейното ви положение, пола и нивото на образование. Ето ново изследване на консумацията на продукти от Института за здраве на селските райони в Есенция*.
Изненада! Селяните не ядат плодовете и зеленчуците си
Въпреки че хората от селските райони живеят по -близо до мястото, където се отглежда продукция, проучването от Essentia всъщност установи, че селяните изостават в консумацията на плодове и зеленчуци в сравнение с хората в градовете. Причината? Експертите казват, че цената е голяма.
Д -р Навал Лютфийя, водещ автор в изследването, обяснява: „Може да сте селски човек, живеещ до огромна ферма, която произвежда плодове и зеленчуци и нямат средства да ги купуват, така че хората в града, които са по -далеч от източника, са по -склонни потребители. "
Родителите не дават добър пример
Друго откритие в проучването е, че е по -малко вероятно родителите да консумират продукция в сравнение с възрастните без деца. Родителите предават повече от нездравословни хранителни навици, което има експерти, загрижени за здравето на нашето следващо поколение и отвъд него.
„Адекватната консумация на плодове и зеленчуци намалява риска от редица заболявания и ранна смърт“, казва д -р Lutfiyya. "Надяваме се, че идентифицирането на групи, които са изложени на риск, може да доведе до по -добре насочени интервенции в областта на общественото здраве."
Кой получава квотата за продукция?
Изследователите установяват, че жените са по -склонни да ядат препоръчителния дневен прием на плодове и зеленчуци в сравнение с мъжете. Освен това женените хора ядат повече продукция от необвързаните и хората с по -добро образование и повече икономически стабилни са по -вероятни в пътеката за производство в сравнение с тези с по -ниско образование и не като икономически стабилен.
Здравословният начин на живот подобрява вашата диета
Едно откритие, което не е изненадващо, е, че хората, които получават поне умерена физическа активност, са повече вероятно ще получават пет или повече порции плодове и зеленчуци на ден, както и хората с по -ниска телесна маса индекс.
*Институтът по здравеопазване на селските райони в Essentia, базиран в Duluth, Минесота, е част от Essentia Health, голям здравна система с нестопанска цел, обслужваща предимно жителите на селските райони в Минесота, Северна Дакота, Уисконсин и Айдахо.
Стотици вегански рецепти, които ще ви помогнат да се наситите с плодове и зеленчуци!
