Рецепта за салата със звезда - SheKnows

instagram viewer

Докато празнувате червеното, бялото и синьото през юли, помислете за хвърлянето на моята звезда Салата заедно като здравословна размяна.

чантата на търговеца Джо
Свързана история. Търговецът Джо пуска две вкусни Веган Спад през 2021 г.

T

t Лятото е тук. Пригответе се за осем седмици слънце, плуване и барбекю. Опитвам се да поддържам форма този сезон и да не стана жертва на всички тежки макаронени изделия или картофени салати, които неизбежно попадат на всяка маса за барбекю. Очевидно ръцете ми ще намерят чипа и купата. Научих се да приема, че ще има храни, на които да се наслаждавам, когато ме поканят на парти това лято. За да се почувствам по -малко виновен за разхвърлянето на чипс и картофи и да отпразнувам червеното, бялото и синьото, създадох чиста и здравословна салата със звезди.

T

Звездна салата

Съставки:

    T
  • 1 средно голяма джикама
  • T

  • 16 унции ягоди
  • T

  • 8 унции боровинки
  • T

  • 1 чаша сурово киноа
  • T

  • 5 унции рукола
  • T

  • 10 листа прясна мента
  • T

  • 1-1/2 супени лъжици зехтин
  • T

  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • T

  • 1/4 чаена лъжичка лимонова кора
  • T

  • 10 листа босилек, нарязани
  • T

  • Сол и черен пипер
click fraud protection

Упътвания:

    T
  1. Пригответе киноа според инструкциите на опаковката. Оставете настрана да се охлади.
  2. T

  3. Джиката, ягодите и ментата се нарязват на ситно. В много голяма купа за сервиране комбинирайте рукола, джикама, боровинки, ягоди и мента. Добавете киноа, след като се охлади.
  4. T

  5. В бутилка за дресинг (използвах малък буркан Mason) комбинирайте зехтина, лимоновия сок, лимоновата кора, босилек, сол и черен пипер. За парти, продължете и хвърлете дресинга със салатата. Ако планирате да запазите тази салата като храна през седмицата, обличайте всяка порция, за да предотвратите увяхване.

t Сладостта на плодовете балансира пиперливата рукола и създава собствено парти в чинията ви. А с киноа, добавена към тази салата, дори получавате протеини. Звездната салата е толкова свежа и здравословна, че съм готов да се обзаложа, че повечето купонджии ще вземат клещите за салата, за да сервират секунди, може би дори трети.

t Между другото, ако харесвате това, което виждате тук и можете да отделите минута, преминете към Битката на блоговете на списание Arizona Foothills 2014 и гласувайте за Тази мацка яде чиста! Можете да гласувате ежедневно и често! (Няма какво да се регистрирате или купувате.)

t Щастлив Четвърти юли.

t XO, Тази мацка