Излизането на суши винаги е добро време. Но може да стане доста скъпо. Следващия път, когато сте в настроение за сурова риба, направете я у дома. Забавно е за цялото семейство.
Голям фен съм на сушито. Не ме интересува дали рибата е сама по себе си върху оризово легло или е заобиколена от зеленчуци и навита в малко водорасли. Всичко е наред. Ако можех да пия суши всяка вечер от седмицата, щях да съм в рая. Но макар сушито да е едно от любимите ми ястия, то е супер скъпо. Засищащо ядене за четирима може лесно да ви струва над сто долара.
Уморен да харчи мента всеки път, когато исках суши, реших да опитам да си го направя сам. Не е толкова трудно, колкото си мислите, и е толкова забавно. Можете да изберете вашата риба, вашите пълнежи и да сглобите всичко сами. Това е особено чудесно за децата, защото те могат да помогнат да съберат собствената си храна. Да, може би не им харесва идеята за сурова риба, но могат да навият зеленчуци или да са сготвили раци или скариди и кое дете познавате, което не обича да използва ръцете си? Кажете им, че ще си поиграят с храната си и те ще бъдат през цялата вечеря. Може дори да ядат зеленчуците си.
Докато обикновено използвам риба тон и сьомга в сушито си, не е нужно. Ако това не са любимите ви риби, изберете друга, която обичате. Месото от скариди и раци също са чудесни алтернативи. Но каквато и риба да изберете, уверете се, че е прясна. Трябва да се купи и използва същия ден. Месарят на рибния пазар трябва да може да ви каже коя риба е от суши и това е рибата, която искате.
Аши и сьомга суши
Съставки
- 4 чаши бял ориз
- 2 супени лъжици оризов оцет
- 1 килограм ахи риба тон
- 1 килограм сьомга
- 1 авокадо, тънко нарязано
- 1 краставица, нарязана на ситно
- 2 опаковки водорасли
- 2 супени лъжици уасаби
- 1/2 чаша соев сос
Упътвания
- Оризът се сварява на пара, според указанията на опаковката.
- Докато оризът се готви, нарязвайте на ситно ахи, сьомга, авокадо и краставица. Поставете всички филийки на голяма чиния и оставете настрана.
- След като оризът е готов, разбъркайте оризовия оцет в ориза.
- Поставете лист водорасли върху чиния и разстелете ориз по цялата груба страна на водораслите. Сложете няколко филийки риба, авокадо и краставица върху ориза в единия край на водораслите. Разпределете 1/2 чаена лъжичка уасаби върху риба. Започвайки в края с рибата, навийте водораслите в хубав стегнат цилиндър.
- Поставете рулото върху бамбуков суши валяк и навийте бамбука върху водораслите. Изстискайте от всички страни, за да запечатате рулото. Развийте суши рулото от бамбуковия валяк, нарежете на 5-6 парчета и сервирайте със соев сос.
Още информация за суши от SheKnows
- Салата от сани с риба тон
- Можете ли да ядете суши по време на бременност?
- Безопасен избор на суши за деца
