По това време на годината ние сме склонни да експериментираме с различни вкусове в нашето печене, като използваме такива съставки като джинджифил, мента и яйчен бут.
Но ако сте глупак на традиционните вкусове, пригответе се да приготвите тези вкусни ванилови кексчета с малко коледно усещане.
Коледа поръсете кексчета
Размер на сервиране 10
Сега със сигурност няма да чукаме бисквитки с меденки или яйчен чийзкейк, но има какво да се каже за простотата на ваниловите кексчета. И с помощта на пръскачки те все още могат да бъдат с коледни теми!
Съставки:
За кексчетата:
- 1/2 чаша масло или маргарин
- 3/4 чаша захар
- 2 яйца
- 1 супена лъжица ванилия
- 1-1/2 чаши универсално брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/3 чаша мляко
За глазурата:
- 1/2 чаша плюс 2 супени лъжици масло или маргарин, омекотени
- 3 чаши пудра захар
- 2 супени лъжици мляко
- 1 чаена лъжичка ванилия
И разбира се, не забравяйте пръсканията!
Забележка
За да направите вашите кексчета допълнително пухкави, поставете всички съставки на стайна температура, преди да започнете да ги смесвате.
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F. Поставете 10 чаши за печене на кексчета във форма за мъфини.
- В средна купа смесете маслото и захарта. Разбъркайте яйцата и ванилията.
- В малка купа смесете брашното, бакпулвера и солта.
- Редувайте добавянето на части от брашнената смес и млякото към мокрите съставки, като започнете с брашното. Разбъркайте, докато се комбинират. Не смесвайте прекалено много.
- Загребвайте сместа във всяка чаша за печене, като внимавате да не напълните чашите повече от половината.
- Поставете тавата във фурната и печете 18–20 минути. Поставете клечка за зъби в центровете и когато клечката за зъби излезе чиста, кексчетата са готови.
Съвет за пазаруване: Можете да получите евтини комплекти за декориране на кексчета в много отдели и доларови магазини. Но ако не, ножът също работи добре!
- Свалете от котлона и поставете върху решетка, за да се охлади напълно.
- Докато кексчетата се охлаждат, започнете да правите глазурата. Пресейте пудрата захар, за да сте сигурни, че няма бучки. Добавете 1 чаша пудра захар към маслото и разбъркайте добре. Добавете млякото и ванилията. Половин чаша наведнъж, добавете останалата пудра захар, докато се постигне желаната консистенция. Искате той да е достатъчно гладък, за да излезе лесно от торбата за тръбички, но достатъчно здрав, за да задържи мястото си на кексчето.
- Поставете глазурата в торбичка за тръби със звезден връх и, започвайки отвън, завъртете глазурата с непрекъснато движение върху всеки кекс.
- Нанесете напръскванията и оставете кексчетата да седнат преди сервиране или съхранение.
Още рецепти за десерти
Бърз и лесен десерт: Забравени бисквитки
Печени пълнени ябълки: здравословен есенен десерт
Десерти от тиква: Два варианта на класическия пай
