Безглутенов петък: рецепта за картофена пица Margherita-SheKnows

Не обичате ли просто уникална пица? Ако е така, тази безглутенова рецепта е точно до вас!

Тази пица е събрана по изненадващо вкусен начин! За петъчно ястие без глутен сменете кори за пица с картофи и хвърлете заедно тази рецепта за картофена пица Margherita.

Свързана история. Безглутеновият лимонов маков хляб на Giada De Laurentiis е ярко и пикантно лакомство след всичко това ваканционно ястие

Пресните домати, босилекът и моцарелата са класическа комбинация в пица Margherita. Една основна разлика в това ястие? Кората. Вместо тесто, подлагаме картофи за основата на този пай. Това прави невероятна гарнитура без глутен или лек обяд, сервиран с разбъркана салата.

Забележка: Глутенът може да се намери в много различни храни и продукти, от кетчуп до соев сос до бонбони и подправки. Докато SheKnows.com се опитва да гарантира, че тези рецепти са без глутен, прочетете внимателно етикетите на съставките на всички храни и хранителни продукти, които използвате за тези рецепти, за да сте сигурни, че те също са без глутен.

Рецепта за картофена пица Margherita

Сервира 2-4

Съставки:

• 2 големи картофа за печене, почистени, обелени и нарязани на 2-инчови кубчета
• 1/3 чаша чери домати, нарязани наполовина
• 1 скилидка чесън, смлян
• 3 листа пресен босилек, накъсани или нарязани
• 1 яйце, разбито
• 1 чаша настъргано сирене моцарела
• 2 супени лъжици зехтин, плюс още за поръсване
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
• Незалепващ спрей за готвене

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 400 градуса F. Леко намажете 10-инчов съд за печене с незалепващ спрей за готвене и го оставете настрана.
2. Сварете картофите (или в микровълновата, или в тенджера с подсолена, вряща вода), докато омекнат. Отцедете ги, ако е необходимо. Оставете ги да се охладят за около 5 минути.
3. След като леко се охлади, сложете картофите в голяма купа и добавете зехтина, яйцето, чесъна, половината сирене, сол и черен пипер и разбъркайте, за да се комбинират.
4. Сложете лъжица картофена смес равномерно по дъното на формата за печене и печете 15 минути.
5. Извадете картофената пица от фурната и поръсете върху останалото сирене моцарела. След това подредете равномерно резенчетата домати отгоре.
6. Добавете парчетата босилек последно, след това поръсете малко зехтин отгоре и поръсете с още малко сол и смлян черен пипер.
7. Печете още 15 минути или докато сиренето се разтопи и картофите станат златисти.
8. Сервирайте топли.

Нарежете парче от този пай на картофена основа!

Още рецепти за петък без глутен

„Пържени картофи“ от тиквички
Пица с риба тон и черни маслини
Юфка и скариди в азиатски стил