Това безмесно ястие е лесно за приготвяне, което е чудесно в понеделник (или всеки ден), когато търсите малко почивка. Тези гъби портобело с чеснова леща и къдраво зеле са не само здрави, но и ще задоволят гладните посетители.
![Джейми Оливър](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана парм
Заредих с чесъна, защото върви толкова добре с лещата и зелето, които се натрупват върху гъбите портобело. След изпичане гарнирайте с фета сирене за малко солено докосване.
![Пълнени гъби портобело с леща и зеле с чесън](/f/239f2eb484bbcd34cf3cd1d958d45b87.jpeg)
Рецепта за пълнени с чесън леща и зеле портобело
Обслужва 2
Съставки:
- 2 големи гъби портобело
- 3 супени лъжици зехтин, разделени
- 2-1/2 чаши пакетирано нарязано зеле
- 3 скилидки чесън, смлени
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1 чаена лъжичка прясна мащерка, плюс допълнително за гарнитура
- 2 чаши варена леща
- Сирене фета на трохи, за гарнитура
Упътвания:
- Загрейте фурната до 400 градуса F. Поставете решетката на фурната на настройката, която е най-близо до дъното на фурната.
- Отстранете дръжките на гъбите и използвайте лъжица, за да изстържете тъмните хриле от вътрешността на капачките на гъбите.
- Намажете заоблените страни на шапките с 1 супена лъжица зехтин и ги поставете върху тава за печене с вътрешната страна на гъбите нагоре.
- В голям тиган на среден огън добавете 2 супени лъжици зехтин. Когато олиото се сгорещи, добавете зелето, чесъна, солта, черния пипер и мащерката. Гответе, като разбърквате, докато зелето придобие по-ярък нюанс на зелено и омекне.
- Добавете сварената леща и разбъркайте, за да се комбинират. Отстранете от котлона.
- Разделете сместа по равно и я намажете с лъжица във всяка капачка на гъбата, като я насипете леко.
- Поставете върху долната решетка на фурната и гответе за 15 до 20 минути. Извадете от фурната, гарнирайте с фета сирене и сервирайте топли.
Натрупайте вкусове за това ястие на основата на гъби.
Още рецепти за понеделник без месо
Писаладиер от лук, домати и маслини
Тортелини със сирене с дресинг от царевица на скара, домати и пармезан-босилек
Каджунски сейтан начос