Гювечетата винаги са лесни, вкусни възможности за вечеря, които обикновено осигуряват изобилие от остатъци; този гювеч на базата на полента не е по-различен.
Някои от любимите ми рецепти за вечеря са гювечи. Те са идеални в студена зимна вечер и могат да бъдат направени предварително за онези натоварени нощи, когато нямате време да сготвите голямо ястие. Най -хубавото е, че обикновено остава достатъчно за второ хранене по -късно през седмицата. Така че с всички тези плюсове, винаги съм нащрек за друго гювеч, съставен от някои от любимите ми съставки. Независимо дали става въпрос за броколи или наденица, пиле или юфка, ако всичко може да се излее в гювеч и да се хвърли във фурната за 30 до 40 минути, аз съм щастлив готвач. Този гювеч от По -добри домове и градини съставен от полента и наденица също ще ви направи щастлив готвач.
Гратен от полента с три сирена и колбаси
Съставки:
- 2-1/2 чаши пилешки бульон
- 3 супени лъжици масло
- 2 чаши мляко
- 1-1/2 чаши жълто царевично брашно
- 1 чаша сирене рикота
- 1 чаша настъргана моцарела
- 1/4 чаша настърган пармезан
- 12 унции сладка или гореща италианска наденица
- 1 лук, нарязан на филийки
- 2 скилидки чесън, смлени
- 2 чаши доматен сос в буркан
Упътвания:
- Загрейте фурната до 400 градуса F. Леко намажете 3-литров съд за печене и оставете настрана.
- В голяма тенджера оставете бульона и маслото да заврят. В купа разбийте царевичното брашно и млякото и бавно добавете сместа във врящия бульон, като бъркате непрекъснато. Гответе и разбърквайте, докато сместа заври. Намалете топлината до ниска. Гответе, като разбърквате често, 10 минути или докато сместа стане много гъста. Разбъркайте сиренето рикота, 1/2 чаша моцарела и пармезан, докато се комбинират добре. Разстелете 2/3 от полентата в подготвената форма за печене и оставете настрана.
- В голям тиган гответе наденицата, лука и чесъна на умерен огън, докато наденицата покафенее и лукът омекне, пет до седем минути. Разбъркайте доматения сос и загрейте. Сложете лъжицата наденичената смес върху полентата в чинията и разпределете равномерно. Оставете останалата полента върху долната част на сместа за колбаси и поръсете с останалата моцарела. Печете непокрити за 30-35 минути или докато горната част стане златиста. Оставете да престои 10 минути преди сервиране. Лъжица върху чинии и се наслаждавайте.
Други рецепти за полента
Чипотле полента с козе сирене
Крутони от полента и сирене
Турция маслинова полента
