Закъснелите полети, дългите опашки и изгубения багаж не са единствените разочарования, които тормозят днешните ниско съдържание на въглехидрати пътешественици. Приблизително 35 до 50 милиона души в САЩ, които водят начин на живот с ниско съдържание на въглехидрати, храненето на летища или в други ресторанти за масово пътуване представлява множество предизвикателства.
Пътуванията стават все по -нисковъглехидратни
„Заведенията за масово транспортиране не са известни със своите здравословни или подходящи за диета тарифи-но ситуацията се подобрява, тъй като заведенията за хранене отговарят на изискванията на клиентите“, казва Ан Г. Kulze, MD,
Ниска въглехидратна енергия експертен експерт и автор на 10-стъпковата диета на д-р Ан: Прост план за трайно отслабване и жизненост през целия живот.
Какво да поръчате
Яйца: „Когато съм принуден да ям масова транзитна храна, първата ми мисъл за ниско съдържание на въглехидрати винаги са яйца“, казва Дерек Алеси,
Ниска въглехидратна енергия фитнес експерт и автор на Загуба на мазниниЗавинаги. „Яйцата - особено белтъците - са чудесен източник на протеини. Всъщност яйцата имат най -високата абсорбция от всички естествени протеини на 96 процента. Това означава 96 процента от
протеинът, който консумирате от яйца, ще се абсорбира в тялото. " За да даде отправна точка, Алеси казва, че точката на усвояване на пилето е приблизително 58 процента.
В миналото експертите не бяха склонни да препоръчват яйца, но Алеси казва, че не трябва да се притеснявате. „Знам, че някои хора се страхуват от жълтъците поради съдържанието на наситени мазнини и холестерола;
обаче жълтъците са чудесен източник на желязо. Обикновено препоръчвам четири бели на един жълтък, но когато ядете масово транзитни [хранения], не можете да бъдете прекалено точни “, казва той.
Безброй предмети: Алеси също търси храна, която може да бъде „премахната“. Когато сте в движение, Алеси поръчва сандвич с хамбургер или пиле и изважда хляба. „Ако имам късмета
бъдете в ресторант, който предлага салата, ще помоля без салата да се сложи бургер или пилешко месо “, казва той.
Протеин: Честият пътешественик и диабетик Триш Фетеплас, 52 г., от Юджийн, Орегон, е твърде запознат с трудностите при поддържането на диета с ниско съдържание на въглехидрати по време на пътуване. "Аз също
имам предизвикателството, че имам непоносимост към лактоза “, казва Фетплас. Когато избира храна на летищата, тя поръчва ястия с високо съдържание на протеини, като салати с пилешки гърди и твърдо сварени яйца.
„Знам, че много хора на нисковъглехидратна диета разчитат в голяма степен на млечни продукти, особено сирена“, казва Фетплас. „Това е допълнително предизвикателство, което имам, защото не мога да ям сирене. С избора си аз
трябва да бъдат по -конкретни с тофу, соеви продукти или месни продукти. " Обикновено тя избира сандвич с отворено лице с много зеленчуци. „Аз също съм наясно с мазнините, така че ще си поръчам моята
сандвич без майонеза; тогава ще добавя допълнително горчица “, казва тя.
По поръчка: Повечето пътници с ниско съдържание на въглехидрати се сблъскват с друго препятствие: Менюта без избор на ниско съдържание на въглехидрати. Phetteplace решава този проблем чрез поръчка по поръчка или заявка за заместване. Тя
съветва покровителите с ниско съдържание на въглехидрати да поискат салата вместо картофи, когато поръчват бургер. „Те могат да ви таксуват малко повече, но повечето места са готови да отговорят на вашето искане“, казва
Phetteplace.
Напитки: Шезлонгите са популярни места за прекарване на време по време на престой или докато чакате заминаване на полет. За тези, които търсят коктейл или друга алкохолна напитка, д -р Kulze
предлага една порция вино от 5 унции или 1-1/2 унции алкохол, смесен със сода, диетичен тоник или върху скалите. „Винаги избирам вода; рядко пия поп “, казва 33 -годишната Моника Ретман с нисковъглеродни въглени
Лорънс, Канзас.
Съвети за пътуване с ниско съдържание на въглехидрати
За да поддържате своя начин на живот с ниски въглехидрати, докато вечеряте далеч от дома, д -р Кулце препоръчва да запомните следните пет основни правила за памет:
1. Строго избягвайте „белия риск“ - бяло брашно, бял ориз, картофи, захар и сладкиши.
2. Яжте колкото се може повече зеленчуци.
3. Строго избягвайте всички течни калории, с изключение на една порция вино, алкохол или бира с ниско съдържание на въглехидрати.
4. Винаги имайте някои здравословни протеини като морски дарове, птици без кожа, постно говеждо или свинско месо, ядки, боб или яйца.
5. Винаги контролирайте порциите си. С изключение на зеленчуците, ограничете количеството, което ядете, до еквивалента на ръцете, събрани заедно. Phetteplace разпределя отделените й дневни въглехидрати над
курс на няколко хранения. „Аз съм много по -здрав, ако ям три или четири малки въглехидратни ястия през деня, вместо едно огромно хранене“, казва Фетплас. „Това дава възможност на тялото ми да абсорбира
и ги усвоявам, преди да консумирам повече въглехидрати. "
Изразявайте мнението си
Изпълнителите на компанията отговарят на искания, направени от клиенти след диета с ниско съдържание на въглехидрати или ниско гликемичен индекс. Ресторантите непрекъснато актуализират менютата си, предлагайки по -нисък избор на въглехидрати.
Phetteplace е развълнуван, че ресторантите се вслушват в потребителските изисквания и предлагат по -нисък избор на въглехидрати, но смята, че образованието на служителите е област, която се нуждае от внимание.
По време на неотдавнашно посещение в национален верижен ресторант, тя обясни на сервитьора, че спазва диета с ниско съдържание на въглехидрати и попита колко грама въглехидрати е един от техните менюта с ниско съдържание на въглехидрати
съдържат. „Младежът, който вероятно беше нов, ми каза„ Не, не знам “, вместо да се опита да ме насочи към част от литературата, която имаха, която щеше да отговори на въпроса ми. най-накрая
разбрах и успях да поръчам, но беше разочароващо “, казва Фетплас.
Подготвено пътуване
В един съвършен свят съоръженията за масови транзити биха предложили щедър избор на нисковъглехидратни ястия, а авиокомпаниите ще включват първокласна, бизнес класа, автобусна и нисковъглехидратна. Междувременно обаче се съсредоточете
и подготовката са ключовете за поддържане на начин на живот с ниски въглехидрати, докато сте на път или във въздуха.
„Казвам на пациентите в моята практика да се съсредоточат само върху избора на елементите, които наистина се вписват в [техните планове] - трябва да се преструвате, че другите опции дори не съществуват. Тогава не се опитвате
да решаваме дали да бъдем добри и лоши “, казва д -р Кулце.
Готови ли сте да тръгнете на път? Алеси заключава: „С малко подготовка и мъдър избор ще можете да поддържате храненето си дисциплинирано на пътя.“
