Slow Cooker Неделя: Мексиканските пълнени чушки отнемат само 10 минути за приготвяне – SheKnows

Не бихте си помислили, че ще има много проблеми, когато става въпрос за пълнена чушка, но оставете на мен да намеря нещо. Винаги съм харесвал звука им, но когато са готови във фурната, чушките никога не се приготвят достатъчно за моя вкус, оставяйки ми каша, варен пълнеж и външна черупка от пипер, която все още хруска. Не е фен. Решението за това е предварителното готвене на чушките, преди да ги напълните, но нека бъдем честни, кой има време за това? не аз.

Свързана история. Рецептата за бавно готвене с две съставки, която нахрани семейството ми за цяла седмица

Влезте в бавната готварска печка. Това нещо всъщност е перфектният съд за готвене на пълнен пипер. При готвене на ниско и бавно, както се прави в бавните печки, чушките стават идеално меки, за да паснат на плънката вътре.

Тази версия носи всички вкусове, които обичате в мексиканската храна във вашата чиния. Можете дори да разполовете месото и вместо това да добавите черен боб, ако искате пълнеж почти като бурито, който също би бил вкусен.

Рецепта за мексикански пълнени чушки за бавно готвене

Добив 4

Време за подготовка: 10 минути | Време за готвене: 4 часа | Общо време: 4 часа 10 минути

Съставки:

• 4-5 големи чушки, нарязани и нарязани на кубчета, отстранени семките
• 1 килограм мляно говеждо месо
• 3/4 чаша варен ориз
• 1 среден жълт лук, нарязан
• 1 (10 унции) консерва енчилада сос
• 1 чаша настъргано мексиканско смесено сирене (пипер джак, чедър и др.), плюс още за топинг
• 1/2 чаена лъжичка кимион
• 1/4 чаена лъжичка пушен червен пипер
• 1/4 чаена лъжичка чесън на прах
• Сол и черен пипер
• Заквасена сметана, за гарнитура
• Нарязан зелен лук, за гарнитура

Упътвания:

1. В голяма купа комбинирайте говеждото месо, ориза, лука, соса енчилада, сиренето, подправките и нарязания пипер и разбъркайте заедно, докато се комбинират добре.
2. Върху всяка чушка налейте сместа с лъжица, докато се напълни догоре.
3. Налейте 1/4 чаша вода на дъното на бавна готварска печка и след това поставете пълнените чушки отгоре.
4. Отгоре на всяка чушка поръсете още малко сирене.
5. Покрийте и гответе на висока температура за 4 часа (или на ниска температура за 6 часа).
6. Извадете пълнените чушки от бавната готварска печка, поръсете със заквасена сметана и зелен лук и сервирайте.

Още рецепти за бавна готварска печка

Дал от жълта леща за бавно готвене
Пикантно настъргано пилешко месо с цитрусови плодове и кориандър
Спагети за бавно готвене и кюфтета