Хрупкави и хрупкави скариди, точно като в ресторант, само че са направени във вашата собствена кухня.
Скаридите Темпура са по -лесни за приготвяне, отколкото си мислите, и са толкова бързи за приготвяне за вечеря. Обичам да се сервира в салата от маруля, особено когато използвам маруля. А хрупкането на скаридите заедно с хрупкавите, леко кисели зеленчуци е прекрасна комбинация. За да намалите времето за приготвяне на леко кисели зеленчуци, опитайте да замените зеленчуците в тази рецепта с предварително опакованите настъргани зеленчуци от зелева салата.
Харесва ми да гарнирам чиниите за сервиране с няколко допълнителни скариди темпура, на които има опашки. Основното предизвикателство, което имам, когато правя тези скариди, е да се съпротивлявам да ги ям, преди да си проправят път към чиниите за сервиране.
Като този малък човек. Тази хрупкава скарида ми беше любима.
Наносекундата, че е време да сервирам тези опаковки от скариди, изядох това хрупкаво същество и беше божествено.
Салата от скариди Темпура с рецепта за леко кисели зеленчуци
Тези салата от скариди от темпура с леко кисели зеленчуци са qуик и лесен, хрупкав и хрупкав. Сервирайте с любимия си сос за потапяне и сте готови за опаковки от скариди, които се топят в устата ви.
Обслужва 4
Време за подготовка: 8 минути | Време за готвене: 12 минути | Общо време: 20 минути
Съставки:
За леко киселите зеленчуци
- 5 големи репички, нарязани на тънки ивици
- 1 стрък целина, нарязан на малки, тънки ивици
- 1/2 чаша тънко нарязани моркови
- 2 зелени лука, нарязани на малки, тънки ивици
- 1/4 чаша оризов оцет
- 2-1/2 супени лъжици мед
- 6 тирета сол
Забележка: Заместете репичките, целина, моркови и зелен лук с около 1-1/2 чаши предварително опаковани настъргани зеленчуци от зелева салата, ако желаете.
За скариди темпура
- 24 сурови скариди, обелени, отстранени опашки, извадени
- 1 супена лъжица пресято царевично нишесте
- 1/2 чаша ледено студена вода
- 1 яйце
- 1/4 чаша плюс 1 супена лъжица пресято брашно
- 1 чаша масло от рапица (количеството може да варира в зависимост от размера на тигана)
За обвивки от маруля от темпура от скариди
- 24 малки до средни листа маруля (или маруля по ваш избор)
- Кисели зеленчуци
- 24 скариди темпура
- 4 порции сладко-кисел сос за потапяне (или любимият ви сос за потапяне)
Упътвания:
За леко киселите зеленчуци
- В купа със среден размер добавете всички съставки и разбъркайте заедно. Охладете в хладилника, докато правите скариди темпура.
За скариди темпура
- В голяма чиния разстелете скаридите. Към малка цедка добавете царевичното нишесте и леко прах от двете страни на скаридите. Отделете за момент.
- В купа със среден размер добавете водата, яйцето и брашното. Разбийте заедно.
- Загрейте малък тиган на среден огън и добавете масло от рапица.
- Потопете скаридите в тестото за темпура и ги добавете в тигана. Гответе на партиди, за да не натрупвате тигана.
- Когато долните страни на скаридите придобият златист цвят, обърнете ги. Гответе, докато двете страни на скаридите придобият златист цвят.
- Прехвърлете скаридите в чиния с хартиена кърпа.
За обвивки от маруля от темпура от скариди
- Поставете марулята с плоска страна надолу върху чиниите за сервиране.
- Отгоре покрийте всеки лист маруля с леко кисели зеленчуци и парче скариди.
- Сервирайте с потапящ сос.
За много чудесни рецепти, като нашата I страница във Facebook.
Още рецепти за опаковане на салата
Завивки от пиле и салата от кашу от Ева
Пикантни салата от скариди
Пикантни салата от тофу
