Произведени само с четири съставки, тези сладки, дъвчащи, хрупкави и орехови италиански бадемови бисквити ще бъдат новото любимо лакомство на всички в тавата коледни сладки.
Вярвате или не, не съм пекар. Но по време на празниците се превръщам в Бети Крокър, разбивайки всичко торта, бар, бисквитки, сладкиши и т.н. Наистина се наслаждавам на времето, което прекарвам в кухнята, правейки домашно приготвени лакомства за всички, докато слушам традиционни коледни песни.
Едно от любимите ми неща за печене са празничните бисквити. Вкусните бисквити и топла чаша мляко са моето сладко. Нещо повече, тези традиционни италиански бадемови бисквити са не само възхитителни, но и без глутен.
Тази Коледа, непоносимостта към глутен не трябва да пречи на никого да се наслади на лакомство в тази красива тава за бисквитки. Освен това те са също толкова добри, ако не и по -добри от всяка друга празнична бисквитка.
Рецепта за италиански бадеми
Добива от 32 до 36
Време за подготовка: 40 минути | Време на неактивност: 15 минути | Общо време: 1 час
Съставки:
- 3 чаши бадемово брашно
- 2-1/2 чаши пудра захар, плюс още за поръсване
- 3 белтъка
- 1 супена лъжица мед
- Нарязани на тънки бадеми, по избор
Упътвания:
- В голяма купа комбинирайте бадемовото брашно и пудрата захар; смесете двете, докато се комбинират добре.
- Добавете белтъците и меда; с помощта на дървена лъжица, внимателно включете белтъците и меда в брашнената смес.
- Поставете тестото за бисквитки в хладилник за поне 30 минути. Оставянето в купата е добре.
- Загрейте фурната до 350 F.
- Постелете две тави за печене с пергаментова хартия и оставете настрана.
- Поръсете работната си повърхност с пудра захар.
- Извадете тестото за бисквитки от купата и го разделете на 4 равни части.
- Разточете всяко парче тесто във формата на дънер, след което изрежете 8 бисквитки от всеки труп.
- Разточете всяка от бисквитките на топки и ги поставете директно върху пергаментната хартия.
- Изравнете леко топката, направете отстъп в средата с палец и добавете няколко нарязани бадеми. (по избор)
- Печете 15 минути.
- Извадете тавите от фурната и прехвърлете бисквитките върху решетка; оставете ги да изстинат напълно.
- Веднъж охладени, поръсете бисквитките с пудра захар и сервирайте.
Още рецепти за бисквитки
25 рецепти за коледни сладки без глутен, които да опитате този празничен сезон
10 съвета, от които се нуждаете, за да замразите вашите празнични бисквитки по правилния начин
Празнични бисквитки: Напълнете snickerdoodles с бонбони за по -вкусно лакомство
