Проста, засищаща и страхотна, тази рецепта за паста е идеална за празничния сезон или всеки път, когато пожелаете комфортна храна.
Проста, засищаща и страхотна, тази рецепта за паста е идеална за празничния сезон или всеки път, когато пожелаете комфортна храна.
Свързана история. 45 вегански коледни рецепти, които ще направят Вашия празник вкусен
Паста с праз и сушени домати
Обслужва 4
Съставки:
-
T
- 8 унции гемели или паста с тирбушон
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 праз, край и зелени части подрязани, нарязани напречно
- 3 скилидки чесън, смлени
- 2/3 чаша сушени домати, опаковани в зехтин, нарязани
- 1/2 чаша зелени маслини без костилки, нарязани на едро
- 1/2 чаша зеленчуков бульон
- 3 супени лъжици ситно нарязани пресни билки по ваш избор
- 1 супена лъжица настъргана лимонова кора
- 2 супени лъжици лимонов сок
- Щипка люспи от червен пипер
- Сол и прясно смлян черен пипер
- Настърган пармезан (за вегетарианци)
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- Сварете пастата в голяма тенджера с подсолена вряла вода според указанията на опаковката до al dente.
- Междувременно загрейте маслото в голям тиган на среден огън. Добавете праз и чесън и гответе, като разбърквате често, докато празът омекне.
- Добавете домати и маслини и гответе, като разбърквате, за около 1 минута.
- Добавете бульон, билки, кора, сок и люспи от червен пипер, като разбърквате, за да се комбинират. Оставете да заври.
- Отцедете пастата и я добавете в тигана, като разбърквате, за да комбинирате съставките. Подправете със сол и черен пипер и разбъркайте отново.
- Сервирайте горещо, гарнирано със сирене, ако използвате.
T
T
T
T
T
По -вкусно рецепти за веганска вечеря!
