Замразените храни не винаги са имали най-добрия рап. Въпреки това, кралят на здравословните замразени предястия, Lean Cuisine, върши своята роля, за да оживи замразени храни пътеката и ви дам нещо, което с нетърпение ще очаквате да ядете до обяд.
Преди няколко седмици имах късмета да присъствам на един от Кулинарни кръгли маси на Lean Cuisine в Ню Йорк. На дневен ред беше възможността да готвите с наградените готвачи на James Beard и да научите какво прави Lean Cuisine „кулинарен шик“. В допълнение към яденето, готвене, слушане и хранене (споменахме ли това вече?), имахме възможността да опитаме ръцете си в приготвянето на собствена салата, за да насърчим пускането на техните нов Добавки за салати.
Какво е кулинарен шик?
Lean Cuisine преоткрива начина, по който гледаме на замразените храни, като обвързваме неща, които обичаме, като модата, с неща, от които се нуждаем, като здравословна храна. За да се харесат на това, за което ние като жени жадуваме, те се обединяват с готвачи, за да създават ярки, живи ястия с нови, вълнуващи съставки, като юфка соба, азиатски краставици, кейл, ярки чушки и бор ядки. Според техния бранд мениджър, да си кулинарен шик означава да си осведомен, умен, страстен и развълнуван от това, което ядеш. Ето защо тяхната група от най-високо оценени готвачи прекарват часове в приготвяне на ястия, които не само са добри, но са и доста шикозни и секси.
Какво следва за замразените храни?
Дори и с нов секси слоган, много хора (включително мен) все още са критични към замразените предястия. От една страна, много от тях са направени със съставки, които никой не може да произнесе в паничка на Петри в някое растение в Айова. Въпреки това, както научих на кръглата маса, това не може да бъде по-далеч от истината. Най-новият и най-иновативен продукт на Lean Cuisine, Добавки за салати, се приготвя само от здравословни и натурални съставки, като постно пиле на скара, ананас, грах, червени боровинки и домашно приготвени превръзки. Не само това, аспектът BYOL (донесете собствена маруля) ви дава възможност да персонализирате салатата си с любимите си зеленчуци, като спанак или бебешка рукола. Замразената до прясна тапа на този продукт улеснява от всякога заетите жени да получат повече зеленина в диетата си.
Следващото вълнуващо нещо, което ще излезе от кухните на Lean Cuisine, е Честно казано добре, 100 процента натурални и здравословни ястия, които се продават в секцията „здравословна храна“ на хранителния магазин. С този продукт това, което виждате, е това, което получавате. Снимката отпред на опаковката е точно това, което виждате, когато я разопаковате. Освен това има избор за всеки, с вкусове като пиле от нар, ананас и говеждо месо от черен пипер и сьомга с лимонена трева, за да назовем само няколко!
Ролята на кръглата маса
За разлика от много марки, които пазят планирането на храненето си и пускането на нови продукти в строго тайна, Lean Cuisine е откъсване от матрицата и предоставяне на потребителите да надникнат в техните тестови кухни и мозъчна атака сесии. Кръглата маса, която се провежда няколко пъти годишно, събира най-добрите кулинарни умове в страната за уикенд на тестване на вкус, готвене, разговори за продукти и създаване на рецепти. готвачите, Мишел Бърнщайн, Люсиен Вандом, Брад Фармери, Пол Кахан, Анита Ло и Лиор Лев Серкарц, работят заедно с главните готвачи на Nestle, за да измислят иновативни, естествени, здравословни, пресни и вълнуващи ястия за многобройните си линии за замразени храни и ястия от следващо поколение.
Имахме възможността да готвим с Мишел Бърнщайн, за да създадем свежа салата, която бихме искали да видим в новите Добавки за салати за постна кухня. За разлика от готвенето за ресторанти, ястията, които приготвят, трябва да бъдат изключително добре обмислени, тествани на вкус и да се играе с тях, тъй като всяка съставка трябва да замръзне, без да губи вкус или антиоксиданти. Готвачите също играят огромна роля в популяризирането на марката и вълнуването на потребителите от тази нова перспектива за замразените храни.
За повече информация относно кръглата маса, готвачите на новите продукти на Lean Cuisine, вижте техните уебсайт!
Новини за хапки: Might Wings, кисело мляко с грейпфрут и понички и мъфини без глутен
Топ 10 храни, които трябва да избягвате през 2013 г
Колко лоши са всъщност ГМО?
