През по-голямата част от времето, когато мислим за ястието за Свети Валентин, съзнанието ни се отклонява към кремообразна паста Alfredo, пържоли в стил френско бистро, шоколадови торти от лава, струящи се с фъдж и други декадентски десерти и удоволствия. Но имате нужда от *нещо*, което да облекчи всички тези тежки ястия, само и само за да не припаднете във вашата гореща вана във формата на сърце, докато се борите да усвоите храната си без зеленчуци. Джада де Лаурентис има идеалното решение: светъл, свеж ягодова салата тя сподели в Giadzy, че ще добави много необходим продукт към вашето снизходително меню за Свети Валентин.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Giadzy (@thegiadzy)
Това е типът салата, който изглежда супер изискана, но всъщност е много лесна за сглобяване.
Основата на салатата е пиперлива рукола, която помага за балансиране на сладостта на някои от останалите съставки. Препечените нарязани бадеми добавят хрупкавост, а обръснатата горгонзола дулсе добавя солена, богата, пикантна нотка.
След това са ягодите.
Не само в самата салата има нарязани ягоди, но и се смесват с дресинга. Потърсете най-зрелите и пресни плодове, които можете да намерите в магазина, за да придадете на салатата най-добрия вкус (подушете ги – ако миришат сладко и ароматно, вие сте на прав път).
Дресингът е смес от ягоди, бял балсамов оцет, дижонска горчица и зехтин. Има кадифена текстура и розов цвят, толкова красив, че може да се изкушите да го разлеете върху салфетка и да го наречете картичка за Свети Валентин.
Тази салата е идеалната страна за сервиране към по-богатите ви ястия за Свети Валентин. Или можете да го гарнирате с пиле на скара или сьомга и да направите предястие от него. Така или иначе, сладко-соленият вкус и живият розов цвят ще направят тази салата звездата на вашата трапеза на 14 февруари.
