Имате ли непоносимост към глутен или просто търсите заместител на хляба, който е малко по -здравословен? Кокосовото брашно, когато се комбинира с яйчен белтък, създава супер пухкава текстура, подобна на хляб, която е отличен заместител на конвенционалните хлябове. И е лесно да се направи.
![Giada De Laurentiis в розова рокля;](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Приготвянето на тези питки на котлона отнема минути. Опитайте да ги залеете с препържен боб и пресни гарнитури с тако за лесен обяд, вдъхновен от Мексико, или да ги използвате като кори за пица.
![питка от кокосово брашно](/f/60a3fd7e4b03271d53fc1bac1700e499.jpeg)
Моето семейство и аз обичаме италианския и допълваме нашите питки с доматен сос, прясно сирене моцарела и нарязан босилек. Тези питки правят чудесно платно за любимите ви гарнитури за пица.
![](/f/639d54da4453c29a4274c3427219d3f6.jpeg)
Рецепта за сладкиш от кокосово брашно без глутен
Тази безглутенова алтернатива за питка използва яйчен белтък и кокосово брашно, което при варене дава пухкав хляб, който е универсален за много ястия
. Използвайте тези питки като кори за пица, за мексикански ястия вместо тортили, за сандвичи или за сервиране с супи или салати.Добив 4
Време за подготовка: 15 минути | Време за готвене: 10 минути | Общо време: 25 минути
Съставки:
- 3 супени лъжици органично кокосово брашно
- 2 супени лъжици вода
- 2 големи белтъка, разбити
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/4 чаена лъжичка морска сол
- Прясно начупен пипер, за подправка
Упътвания:
- В купа смесете всички съставки и разбъркайте, докато няма бучки.
- Оставете сместа да престои 10 минути (трябва да започне да се сгъстява).
- Загрейте голям тиган на среден огън и напръскайте с незалепващ спрей за готвене.
- Добавете достатъчно тесто към горещия тиган, за да направите 2 питки, като се опитвате да ги поддържате еднакви по размер.
- Гответе питките за около 3 до 4 минути на страна или докато започнат да се надуват и центровете са твърди. Повторете с останалото тесто, докато получите общо 4 питки.
- Съхранявайте в херметически затворен контейнер за няколко дни в хладилник.
![петък без глутен](/f/b400cf05594027b19c96663a38d75981.png)
Още рецепти, използващи кокосово брашно
Ръководство за използване на кокосово брашно
Лесен домашен палео хляб
Бадемово-кокосови сладкиши без брашно