Салатите са нещо повече от няколко зеленчуци и резенчета домати - всъщност, ако вашите салати са само няколко зеленчуци и домати, не е чудно, че не ядете повече от тях. Заредете чинията си за салата с плътни хранителни съставки и не само ще подобрите храненето и здравето си, но и ще се научите да обичате салатите като уважавани вегетариански ястия. Ето как.
Салатите са нещо повече от няколко зеленчуци и резенчета домати - всъщност, ако вашите салати са само няколко зеленчуци и домати, не е чудно, че не ядете повече от тях. Заредете чинията си за салата с плътни хранителни съставки и не само ще подобрите храненето и здравето си, но и ще се научите да обичате салатите като уважавани вегетариански ястия. Ето как.
Как да си направим мощна салата
1. Хвърли дъга
Колкото по -цветна е вашата салата, толкова повече хранителни вещества тя ще достави. Разменете бледозелената маруля айсберг за салата от червени листа и радикио. Добавете настъргани или нарязани моркови. Хвърлете в настъргано червено зеле. Добавете нарязани репички, червено грозде, чери домати, манго на кубчета, ивици червен пипер, къпини, червен лук и всякакви други готови за консумация цветни зеленчуци или плодове.
2. Удебелете
Ще бъдете много по -доволни от салати, които се гордеят със съставки, плътни в здравословни мазнини. Добавете нарязано авокадо и маслини. Разпръснете салати със семена и ядки (опитайте щедро поръсване на настърган препечен кокос!). Мазнините на растителна основа са здрави за сърцето и ще задържат глада ви по-дълго, отколкото ако ядете обикновени зеленчуци.
3. Помпайте протеина
Протеинът е друго хранително вещество, което ще направи вашите салати по -засищащи и засищащи. Добавете шепа обелени едамаме или друг варен боб. Смесете ядки или семена; те са заредени с мазнини, фибри и протеини. Разбийте заедно дресинг от орехово масло с оцет и зехтин. Хвърлете няколко парчета тофу или темпе.
4. Облечете се разумно
Това, че сте здрави, не означава, че салатата ви трябва да бъде облечена само с лимон. Разбийте заедно екстра върджин зехтин, лимонов сок или любимия си оцет, пресни билки, морска сол и прясно смлян черен пипер, за да направите обикновен винегрет, след което хвърлете салатата си с него, като сервирате допълнително върху страна. Не забравяйте да обличате салати точно преди сервиране, тъй като киселите съставки, като сок от цитрусови плодове или оцет, ще изсъхнат.
5. Сервирайте салатата си охладена
Топлите зърнени салати или тестените гарнитури са вкусни, когато топлите, но охладени зелени салати имат прекрасна жизненост и хрупкава текстура, която им придава специално качество. Ако не вярвате, направете салата, след това сложете малко в чиния, която оставяте на плота за един час, и сложете малко салата в чиния, която държите в хладилника за един час. Гарантирано ще предпочетете хрупкавата, охладена салата. Сервирайте салати в охладени чинии, ако е възможно, за да ги охладите по време на хранене. Охлаждането на салатите не ги прави по -здрави, но може да ви насърчи да ядете повече от тях, което е здравословен ход.
| Повече ▼ веганска диета съвети!
