Прясно набрани зеленчуци, които да добавите към салата с тестени изделия, ще бъдат чудесни за тази пролет.
Пролетта е зеленият сезон, който ви дава зряло бране на пресни продукти, които да ви вдъхновят веган ястия. Тази вегетарианска салата от тестени изделия включва сезонни пролетни зеленчуци и домашно приготвен вегетариански дресинг. Сервирайте го като рецепта за Деня на Земята или за вашето веганско тържество на Великден. Посетете пазара на вашите фермери за най -пресните зеленчуци и билки.
Салата от зелени тестени изделия (с6)
Съставки:
- 8 унции пълнозърнести или зеленчукови тестени тирбушон
- 1 тиквичка, настъргана
- 2 моркова, нарязани на клечки кибрит
- 8 унции фасул боб, обелени, бланширани
- 1 чаша гроздови домати, наполовина
- 1/2 чаша нарязани маслини Каламата
- 1 китка рукола, подрязана
- 1 чаша смесени пресни билки
- Сок и кора от 1 лимон
- 1 счукана скилидка чесън
- 2 супени лъжици агаве
- 1 супена лъжица ябълков оцет
- 1/4 чаша зехтин или повече на вкус
- Сол и прясно смлян черен пипер
- 4 унции веганско сирене, нарязано на кубчета
Упътвания:
1. Гответе пастата според указанията на опаковката до al dente. Отцедете в гевгир и изплакнете със студена вода. Прехвърлете в голяма купа и намажете с малко зехтин, ако пастата започне да лепне.
2. Добавете зеленчуци и рукола в купата и разбъркайте, за да се комбинират.
3. В кухненски робот комбинирайте билки, лимонов сок и кора, чесън, агаве и оцет и пюре. Когато машината работи, добавете зехтин, докато се включи. Подправете със сол и черен пипер.
4. Изсипете дресинга върху салатата и разбъркайте добре. Добавете веган сирене и разбъркайте отново. Сервирайте веднага.
Още свързани връзки
Най -добрите рецепти за вегански салати
Веган салата цезар
Югозапад веганска салата
