Брускетта с гъби Портобело - SheKnows

Търсите „месно“ ароматно празнично предястие? Поставете тази веганска брускета в празничното си развлекателно меню.
Търсите „месно“ ароматно празнично предястие? Поставете тази веганска брускета в празничното си развлекателно меню.

Свързана история. Веганско Великденско меню

Брускетта с гъби Портобело

Обслужва 8

Съставки:

T
• 2 гъби портобело, отстранени стъбла

T

• 6 супени лъжици зехтин, разделени

T

• Сол и прясно смлян черен пипер

T

• 1/2 лук, нарязан на ситно

T

• 1 супена лъжица балсамов оцет

T

• 1 супена лъжица смлян пресен магданоз

T

• 1 франзела, нарязана напречно

T

• Пресни билки

Упътвания:

T
1. Загрейте фурната до 400 градуса F.

T

2. Намажете гъбите с 1 до 2 супени лъжици олио и подправете със сол и черен пипер.

T

3. Загрейте тиган на среден огън и напръскайте със спрей за готвене. Поставете гъбите в тиган и покрийте. Гответе по 5 минути от всяка страна или докато гъбите омекнат и леко покафенеят.

T

4. Прехвърлете гъбите на дъска за рязане и нарежете на тънки филийки.

T

5. Добавете 1 супена лъжица масло към тигана и сварете лука, като разбърквате често, докато омекне. Добавете гъби и оцет. Подправете със сол и черен пипер. Гответе, като разбърквате, 2 до 3 минути. Добавете магданоза и оставете настрана и оставете на топло.

T

6. Намажете 1 страна на всяка филийка франзела със зехтин. Поставете върху лист за печене и поставете във фурната, за да препечете хляба.

T

7. Натрупайте гъби върху тостове и сервирайте топли, гарнирани с пресни билки. (Вегетарианците могат да гарнират с поръсване на ситно настърган пармезан.)

По -вкусно рецепти за вегетариански предястия!