Пиле на скара със салса от киви и кокосов ориз е лесно ястие всичко в едно – SheKnows

Време е за топло време и печене на скара, а това ястие е лесно за приготвяне. Това тропически вдъхновено ястие се подчертава от киви салса и кокосов ориз. Пилето на скара се съчетава чудесно и с двете за впечатляващо, но лесно за приготвяне ястие.

Свързана история. Рейчъл Рей току-що сподели лесна балсамова пилешка марината, която напълно замества нашия сос за барбекю

Отдръпнете се от стандартното ястие с пиле на скара. Няма да се налага да се отклонявате твърде далеч за възхитително ястие, което е идеално за пролетта и лятото. Използвах киви, за да направя салсата, и тя внася цвят и необичаен (но вкусен) обрат на любимата ви подправка.

Това богато на вкус ястие е лесно за приготвяне и внася тропически акцент във вашата чиния. Кокосовият ориз е кремообразен, а салсата е сладка, но пикантна. Мисля, че наистина ще се насладите на това лесно за приготвяне и вкусно ястие.

Рецепта за пиле на скара със салса от киви и кокосов ориз

Това ястие е свързано с вкус и е бонус, че всичко се събира толкова бързо. Това е идеално да се насладите на вътрешния двор в топлото време.

Обслужва 2

Време за подготовка: 10 минути | Време за готвене: 27-32 минути | Общо време: 37-42 минути

Съставки:

За салсата с киви

• 3 кивита, обелени и нарязани на кубчета
• 1/4 чаша печен червен пипер, нарязан на кубчета
• 1/4 чаша бял лук, нарязан на кубчета
• 1 скилидка чесън, смляна
• 1-2 супени лъжици сок от лайм
• 1/2 супена лъжица зехтин
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1/8 чаена лъжичка смлян чили на прах
• 1/8 чаена лъжичка смлян кимион
• 1/8 чаена лъжичка смлян кориандър
• 1/2 супена лъжица пресни накъсани листа от кориандър

За кокосовия ориз

• 1 чаша неварен жасмин или бял ориз
• 1 (13,5 унции) консерва кокосово мляко, разклатено
• 3/4 чаша вода, разделена
• 1/2 чаена лъжичка сол

За пилето

• 2 (4 унции) пилешки гърди без кости и кожа
• 1 супена лъжица зехтин
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
• Листа от кориандър, за гарнитура

Упътвания:

За салсата с киви

1. В стъклена купа добавете всички съставки и разбъркайте, за да се комбинират.
2. Опитайте и коригирайте подправката според нуждите. Охладете до готовност за сервиране.

За кокосовия ориз

1. В средно голяма тенджера добавете ориза, кокосовото мляко и 1/4 чаша вода. Разбъркайте и оставете сместа да заври.
2. Намалете котлона до минимум и покрийте. Гответе, като разбърквате от време на време, за 15 до 20 минути или докато оризът омекне и течността се абсорбира.
3. Докато оризът се свари, добавете още 1/4 чаша вода в тигана и разбъркайте. Може да се наложи да добавите останалата 1/4 чаша вода към ориза, ако изглежда малко сух.
4. Отстранете от котлона, и оставете покрити. Преди сервиране напухнете ориза с вилица.

За пилето

1. Леко напръскайте скарата с незалепващ спрей за готвене. Загрейте грила до средно силно.
2. Намажете със зехтин двете страни на всяка пилешка гърда и след това подправете със сол и черен пипер.
3. Когато скарата е гореща, добавете пилето и гответе за около 6 минути от всяка страна или до готовност. Според FDA, a безопасна вътрешна температура за пиле е 165 градуса F, измерено с термометър за месо.
4. Добавете няколко лъжици киви салса върху пилето и кокосов ориз отстрани. Гарнирайте с пресни листа от кориандър, ако желаете.

За много страхотни рецепти, като нашата Страница във Фейсбук.

Още рецепти за пилешко месо

Фъстъчено тайландско пиле на бавно готвене с бял ориз
Купички с лимоново пиле и пролетен зеленчуков ориз
Коронационна пилешка салата с препечени бадеми