Ако сте нещо като нас, това е вашият голям сезон за готвене. Извивахме се печени, бисквитки, сърдечен супи и яхнии – по принцип всички най-уютни и сложни храни, за които можем да се сетим. Но понякога простото наистина е най-доброто. Това е особено вярно сутрин, когато все още не сте изпили кафето си и не искате да започнете деня с мивка, пълна с съдове. Джейми Оливър изглежда е съгласен. Той просто споделено рецепта за неговия супер копринен 45-секунден омлет и всичко, от което наистина се нуждаете, е тиган с незалепващо покритие и купа, в която да разбиете яйцата си.
Нашата мисия в SheKnows е да овластяваме и вдъхновяваме жените и предлагаме само продукти, които смятаме, че ще харесате толкова, колкото и ние. Моля, имайте предвид, че ако закупите нещо, като щракнете върху връзка в тази история, може да получим малка комисионна от продажбата.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Джейми Оливър (@jamieoliver)
Рецептата е нещо повече от сбора на нейните части – по принцип всичко се свежда до техника.
Тиганът с незалепващо покритие е предварително загрят, докато Оливър разбива яйцата. Той не добавя сол, черен пипер, мляко или вода - това са само яйца.
След това добавя малко олио към предварително загрятия тиган и излива яйцата, като завърта тигана, за да покрие дъното. Той добавя прясно настъргано сирене чедър върху яйцата и ги приготвя за около 45 секунди, след което внимателно навива омлета около топеното сирене. Сиренето е достатъчно солено, за да служи като подправка за цялото ястие.
Оливър сервира омлета върху препечен хляб и когато го разреже, се вижда, че пълнежът е кадифено гладък и разтопен.
Ключът към рецептата е предварителното загряване на тигана. Искате яйцата да се сварят почти веднага. Искате също да използвате тиган с незалепващо покритие за това, така че яйцата да се плъзгат плавно в края. Оливър използва тиган във видеото си, което много прилича този съд за готвене T-fal.
Използването на незалепващо средство също означава, че почистването е лесно. Това е почти всичко, което искате от рецепта за закуска. Пикантно е, топло и удовлетворяващо, но не отнема ценно време и не прави бъркотия в кухнята. Знаем какво ще закусим в деня след Деня на благодарността!
Преди да тръгнете, разгледайте тези Идеи за празнични подаръци, одобрени от Ina Garten:
