Нашата специална австралийска връзка с Vegemite стана малко по-силна... Да, вече можете да се насладите на Vegemite за закуска, обяд, чай и десерт! Изпробвайте тази вкусна рецепта за чийзкейк Vegemite тази вечер!
Vegemite е австралийска икона. С история, датираща от почти 90 години, черният спрей има силен вкус, който разделя аудиторията на влюбени и мразещи.
Компанията Fred Walker (сега Kraft Food Company) наема млад химик през 1922 г., надявайки се той измислете вкусно намазване, базирано на един от най-богатите в света естествени източници на витамин В - пивоварен дрожди. Първоначално наречена „Чист зеленчуков екстракт“, компанията стартира австралийско състезание, за да помогне за назоваването на продукта. Младата дъщеря на Фред Уокър избра името Vegemite от стотици записи, а останалото, както се казва, е история.
В наши дни Vegemite е популярен както винаги. Той е хранителен и може да бъде включен в редица различни ястия и закуски, от Vegemite войници с варени яйца до супи и яхнии. Не съдържа изкуствени оцветители или аромати, няма добавена захар и е богат източник на витамин В. Той също така може да се похвали с тиамин, ниацин и фолиева киселина.
Ако сте любител на Vegemite, смятаме, че ще харесате тази необичайна рецепта за чийзкейк. Сладкият вкус на кората и пълнежа се съчетава прекрасно с вкуса на Vegemite. Опитайте и преценете сами!
Чийзкейк с вегетарианци
Обслужва 6
Съставки:
за кората:
- 45 грама масло
- 85 грама пясъчни бисквити
- ½ чаша бадемово брашно
За пълнежа:
- 1 чаша пудра захар
- 600 грама крема сирене, омекотено
- 1 чаша тежка сметана
- 2 чаени лъжички лимонов сок
- 1 чаена лъжичка ванилова есенция
- 2 големи яйца
- 2 супени лъжици мляко
- 1 супена лъжица Vegemite
Упътвания:
- За да направите кора, разтопете маслото в микровълновата или на слаб огън на котлона. Обработете бисквитите в кухненски робот, докато се образуват едри трохи. Добавете бадемовото брашно и маслото и обработвайте, докато сместа стане на фини трохи. Добавете още масло, ако е необходимо.
- Намажете форма за печене или устойчива на фурна тавичка с масло и натиснете сместа от трохи в основата, за да образувате коричка - дали ще я държите само върху основата или също и отстрани, зависи от вас. Поставете ястието в хладилника.
- Загрейте фурната до 140 градуса С.
- Поставете захарта, крема сиренето, сметаната, лимоновия сок и ванилията в купа и разбийте до гладкост.
- Разбивайки непрекъснато, добавете едно по едно яйцата.
- Загрейте млякото в микровълновата печка или на котлона и разбъркайте Vegemite. Добавете това към сместа за пълнене и разбъркайте.
- Извадете кората за чийзкейк от хладилника и изсипете пълнежа.
- Печете в предварително загрята фурна за един час или докато стегне.
- Извадете от фурната, съхранявайте в хладилник и сервирайте охладено.
Още любими австралийски рецепти
Рецепти за коктейли за деня на AFL
Австралийски рецепти за напитки за рождения ден на кралицата
Австралийски великденски рецепти
