Резултатите от революционно проучване в Университета в Тампа показват, че растителният оризов протеин има идентични ползи от суроватъчния протеин на млечна основа. Това е страхотна новина за веганите спортисти.
Резултатите от революционно проучване в Университета в Тампа показват, че растителният оризов протеин има идентични ползи от суроватъчния протеин на млечна основа. Това е страхотна новина за веганите спортисти.
Оризовият протеин дава резултати
Двойно-сляпото проучване, което специално проследява строго контролирана популация от опитни културисти, разглежда как участниците изграждат мускули и скоростта на възстановяване и болезненост. Резултатите бяха представени на изложението Natural Products Expo 2013 на 9 март 2013 г. от съавтора на изследването, д-р Ралф Йегер, FISSN, CISSN, MBA. Към Jaeger се присъединиха няколко влиятелни лица в спортното хранене, фракционирането на ориз, веганското образование и фитнес индустриите, за да предадат въздействието и обхвата на това откритие. Оризовият протеин, който изследователите избраха за изследването, беше органичен оризов протеин на Growing Naturals, направен с Oryzatein на Axiom Food, който наскоро се превърна в монографиран индустриален стандарт за многобройните му качества, отбелязани от които е техният уникален процес на фракциониране без хексан, използван за изолиране на протеин от пълнозърнесто кафяво ориз. „В миналото проучванията показват, че комбинацията от упражнения за съпротива с консумация на протеини от животински произход (като суроватка, казеин, яйца, месо) има различен ефект върху мускулния растеж, отколкото когато упражненията за съпротива са били съчетани с растителен протеин като соя“, каза д-р. Jaeger. „Резултатите от това проучване показват, че за първи път това се е променило. Целта на изследването... беше да се определи дали високи дози изолат на оризов протеин могат да увеличат възстановяването и да предизвикат адекватни промени в телесния състав в сравнение със суроватъчен протеин изолат, ако се прилага след периодизиране тренировка за съпротива. В обобщение открихме, че прилагането на изолат от оризов протеин след упражнение с резистентност намалява мастната маса и увеличава чистата телесна маса, хипертрофията на скелетните мускули, мощността и силата, сравними с изолата на суроватъчен протеин.
Проучването на оризовия протеин deets
За изследването Йегер и неговият съавтор, д-р Джейкъб Уилсън от Университета в Тампа, катедра Health Sciences and Human Performance, използва 24 здрави участници в колеж, обучени за устойчивост. Всеки имаше минимум една година опит в силови тренировки. Участниците бяха произволно и поравно разделени на две групи. Всяка група е консумирала 48 грама ориз или суроватъчен протеин изолат непосредствено след тренировка само в тренировъчни дни. Участниците следваха специфичен протокол за обучение три пъти седмично в продължение на осем седмици под пряко наблюдение. Добавките съдържат равни количества калории и протеини. Преди и след първата тренировъчна сесия участниците дадоха оценки за възприемано възстановяване, болезненост и готовност за тренировка. В началото (седмица 0), в средата (седмица 4) и в края (седмица 8) участниците бяха измерени за мускулна дебелина, състав на тялото, лежанка и сила на пресата за крака. Промените бяха измерени и записани.
Резултатите показват, че няма значителни разлики в оценките между групите, допълнени с ориз спрямо суроватка за възстановяване. С други думи, всяка добавка има подобен ефект.
Освен това и двете групи претърпяха значителни промени в състава на тялото, силата и мощността от седмица 0 до седмица 8. По-конкретно, мускулната маса, силата и мощността се увеличават, докато телесните мазнини намаляват. Наблюдаваните промени са сходни и за двете групи.
Това е страхотна новина за атлети с непоносимост към лактоза и вегани.
| Повече ▼ вегански новини можеш да използваш!
