Спешни замествания на съставките – SheKnows

Вие сте в последния момент на коледно печене и подготовка за голямото ястие и с ужас осъзнавате, че ключова съставка, необходима за рецептата, липсва от вашата кухня или се е повредила. Какво да правя? Тъй като вероятно не можете да избягате до магазина, без друга част от празничното ви готвене да стане жертва, просто разменете тези спешни заместители на съставките.
Вие сте в последния момент на коледно печене и подготовка за голямото ястие и с ужас осъзнавате, че ключова съставка, необходима за рецептата, липсва от вашата кухня или се е повредила. Какво да правя? Тъй като вероятно не можете да избягате до магазина, без друга част от празничното ви готвене да стане жертва, просто разменете тези спешни заместители на съставките.

Свързана история. Ексклузивно: Съветът на Алисия Силвърстоун за намиране на правилните вегански продукти без жестокост за вашето семейство

Спешни замени на съставките

Бадемово брашно — За 1 чаша смилайте 1 чаша нарязани бадеми с 1 супена лъжица бяла захар на кристали в блендер или кухненски робот до фино смляне.

Бакпулвер — За всяка необходима чаена лъжичка заменете смес от 1/4 чаена лъжичка сода за хляб и 1/2 чаена лъжичка крем от зъбен камък.

Хлебни трохи — Разменете с натрошени бисквити, зърнени храни или чипс и използвайте същото количество, посочено в рецептата.

Мътеница - Тайната на замяната на мътеница във вегански или вегетариански рецепти е да се приготвят кисели бадеми или соево мляко, като смесите 1 супена лъжица оцет в 1 чаша мляко без млечни продукти, след което го оставите да престои 5 минути.

Шоколад за печене — Без неподсладен шоколад за печене? Заменете 3 супени лъжици неподсладено какао на прах и 1 супена лъжица олио за готвене или зеленчукова смес за всеки квадрат от шоколада, посочен в рецептата.

Царевично нишесте - За всяка супена лъжица царевично нишесте използвайте 2 супени лъжици брашно за всякакви цели.

Самовтасващо се брашно — За всяка чаша заменете 1 чаша универсално брашно, смесено с 1-1/2 чаени лъжички бакпулвер и 1/4 чаена лъжичка сол.

Доматен сос - За 1 чаша доматен сос смесете 1/2 чаша доматено пюре и 1/2 чаша вода.

Кои са някои от любимите ви спасителни заместители на ежедневните съставки?

| Повече ▼ веган готвене съвети!