Макароните са едно от онези ястия, които никога не ни омръзват. Няма значение факта, че зилионът различни форми на паста винаги поддържайте вечерята интересна (не е едно и също нещо за вечеря две вечери подред, ако една вечер имате спагети и следващото, radiatore, нали?), това също е празно платно за почти всяка комбинация от вкусове, която можете да си помислите на. Сега, Джада де Лаурентис има десетки рецепти за вкусни тестени изделия в ръкава й, така че я считаме за един от най-доверените ни експерти по тестени изделия. Тази седмица научихме нещо ново от нея: как да поставите паста като професионалист. Чакайте, това означава ли, че ядете направо от тигана *не се счита* за правилна техника на сервиране? Опа!
Вижте тази публикация в Instagram
Това, че в момента не можем да излизаме по ресторанти, не означава, че не можем да направим пастата ни да изглежда така, сякаш е дошла от един! @Giadadelaurentiis ни дава информация за това как да получим това фирмено завъртане на паста 🍝 #wecook
Публикация, споделена от Giadzy (@thegiadzy) на
Сега не само де Лаурентис има перфектно произношение на паста (никой не казва спагети като Джада), но и нейната игра на облицовка е несравнима. Ако сте уморени от разхвърляни купчини макаронени изделия и купи, от които се изсипват лъскави юфка и пръски сос по цялата ви маса, ето решението.
Тайният инструмент, който де Лаурентис използва, за да постави спагетите си, е вилица за дърворезба. Тя използва вилицата за дърворезба и голяма лъжица за сервиране по подобен начин на начина, по който можете да използвате вилица и лъжица, за да въртите спагети, преди да ги забиете в устата си, когато ядете. Голямата вилица за дърворезба се завихря през юфката, след което с помощта на лъжицата дьо Лаурентис внимателно прехвърля вилицата в чиния. Юфката се плъзга веднага, в перфектно завъртяна могила.
Ако нямате резервна вилица за дърворезба, която да използвате, тя предлага и метод за използване на прости щипки за салата. Хващате пастата в щипките си, след това въртете, въртете, въртете, докато имате идеална купчина юфка в чинията си, която просто чака допълнителна поръска сирене или прясно напукан черен пипер. Използвайки тези техники, дори ако ядете паста за килера пред телевизора за трети път тази седмица, просто може да се преструвате, че сте отново в любимия си малък италиански ресторант.
Преди да тръгнете, разгледайте някои от Най-добрите рецепти за паста на Giada По-долу:
