Ако яденето на суши за десерт просто звучи прекалено лудо, изслушайте ни - плодовото суши всъщност е супер вкусно, а също така е визуално достатъчно зашеметяващо, за да впечатли дори най -изтощените гости на вечерята.
Повече ▼: Мозаечното суши е толкова страхотно, че се чудим как някой го яде
Десертното суши съчетава традиционния суши ориз с ярки, сладки плодове. Не се притеснявайте, никъде не се вижда риба. И тези три различни вида плодови суши всъщност са наистина лесни за приготвяне-особено със снимките стъпка по стъпка, предоставени да ви ориентират.
1. Суши топки с ягоди и киви
При приготвянето на тези суши топки ще трябва да разгърнете уменията си с нож, като нарязвате плодовете възможно най -тънко. Ако те са малко дебели, те са склонни да се напукат и няма да приемат кръглата форма.
Ще ви трябват няколко парчета пластмасова обвивка, за да оформите сушито в перфектни топки. Започнете, като поставите найлоновото фолио на масата, след това поставете ягодите в средата (същото с киви) и отгоре с ориза. Ако искате да сте точни с размера на топките, претеглете ориза. Използвам 0,7 унции, но можете да използвате и 1 до 1-1/2 супени лъжици.
Когато това стане, съберете ръбовете на найлоновата обвивка и ги завъртете, докато сушито се оформи в компактна топка. Стиснете малко сушито (но не прекалено стегнато).
Развийте пластмасовата обвивка и внимателно извадете топката за суши. Поставете го върху чинията за сервиране и отгоре с малък лист мента. Отгоре киви суши топчетата с горска ягода, червено френско грозде или нещо с контрастен цвят.
Рецептата
Добив 8
Съставки:
- 1/2 чаша ориз за суши
- 1-1/2 чаши кокосово мляко (плюс повече, ако е необходима корекция)
- 2 супени лъжици бяла захар
- 1 чаша ягоди, обелени
- 2 киви, обелени
- 4 листа прясна мента
- 4 диви ягоди (или всякакви други червени плодове за гарнитура)
Упътвания:
- В малка тенджера на силен огън добавете ориза, кокосовото мляко и захарта. След като заври, оставете да къкри на най -ниския огън за 18 до 20 минути или докато омекне. Разбърквайте от време на време. Оставете да изстине.
- Нарежете ягодите и кивито възможно най -тънко с остър нож. Оставете ги настрана.
- Използвайки квадратно парче пластмасова обвивка, разпределете ягодите (или кивито) в средата, оставяйки 3- до 4-инчов параметър около тях.
- Покрийте ягодите (или кивито) в центъра с 1-1/2 супени лъжици ориз.
- Затворете пластмасовата обвивка и оформете топка. Завъртете пластмасовата обвивка, за да стегнете около плодовете и ориза.
- Внимателно развийте пластмасовата обвивка от топката за суши.
- Гарнирайте с мента или горски ягоди.
Повече ▼: Най -хубавото при суши с дъга е как добива цвета си
2. Ягодови суши рула
Сред трите вида суши това вероятно е това, което прилича на истинско суши. Обичам суши с риба тон. Това е класика и мога да ям твърде много, ако не ме спрете. Това ягодово суши руло е копие на любимото ми суши.
Както всяка суши ролка, ще ви трябва рогозка за суши. Покрийте го с найлоново фолио и сложете ориза в средата на постелката. Изравнете и разпределете равномерно. След това поставете ягодите в средата на ориза. Лентите работят по -добре, но тъй като все още имах някои тънко нарязани ягоди, аз ги използвах.
След това започнете да се търкаляте. Затегнете колкото можете, за да не се разпадне оризът, когато нарязвате.
Развийте пластмасовата обвивка и я нарежете с много остър нож. Не се притеснявайте, ако те не излязат толкова перфектно, колкото искате. Просто ги потупайте обратно във форма след нарязване.
Сега забавната част. Върху чинийка със сусамовото семе разточете сушито отстрани (не отгоре или отдолу). И сега имате суши номер две.
Рецептата
Добив 8
Съставки:
- 1/2 чаша ориз
- 1-1/2 чаши кокосово мляко
- 2 супени лъжици бяла захар
- 1/2 чаша ягоди, обелени
- 1/4 чаша черен сусам
Упътвания:
- В малка тенджера на силен огън добавете ориза, кокосовото мляко и захарта. След като заври, оставете да къкри на най -ниския огън за 18 до 20 минути или докато омекне. Разбърквайте от време на време. Оставете да изстине.
- Покрийте ролката за суши с пластмасова обвивка.
- Поставете ориза в средата на подложката, покрита с пластмасова обвивка, и след това сложете ягодите върху ориза в центъра.
- Разточете сушито с помощта на постелката за суши. Затегнете с помощта на пластмасовата обвивка, за да постигнете компактен цилиндър. Развийте пластмасовата обвивка.
- Нарежете ориза с остър нож до размера на хапката.
- Върху чинийка изсипете сусам и след това разточете страните на сушито върху него.
3. Суши рула от банан и фъстъчено масло
Вкусовете на тези рула бяха вдъхновени от любовта ми към фъстъчено масло, банани, кокос и шоколад. Сложете ги заедно в един десерт с размер на хапка и това е небесно. Можете също така да замените фъстъченото масло с Nutella или шоколадова намазка.
Нарежете банана на размери за хапване, с дължина между 1-1/2 до 2 инча. Обърнете внимание, че с една хапка фъстъченото масло може да бъде пресилено, ако направите филийките банан твърде дълги. С помощта на кора за ябълки направете дупки в центровете на парчетата банан. Няма да имате нужда от средната част, която сте премахнали, така че можете да ги дъвчете, докато приготвяте рулцата.
Запълнете дупките внимателно с фъстъченото масло и след това поръсете с кокосовите стърготини и шоколадовите топки. Фъстъченото масло има тенденция да се прилепва към чинията, а бананите са хлъзгави, така че внимавайте, когато ги сваляте от чинията. Просто ги наклонете малко и подкрепете долната част, за да запазите суши непокътнати.
Рецептата
Добив 8
Съставки:
- 1 голям банан, обелен
- 1/4 чаша фъстъчено масло (може да се замени с Nutella или шоколадова намазка)
- 1/8 чаша кокосови стърготини
- Шоколадови топки
Упътвания:
- Разделете банана на 8 парчета с височина около 2 инча.
- С помощта на кора за ябълки отстранете средната част на филийките банан.
- Напълнете всеки издълбан банан с фъстъчено масло.
- Поръсете кокоса и след това шоколадовите топки отгоре.
Повече ▼: Грил с диня с плодови кебапи
Преди да тръгнете, проверете нашето слайдшоу По-долу.
Първоначално публикувано през май 2014 г. Актуализирано през януари 2017 г.
