Вече няма нужда да се подготвяте и да работите по цял ден върху приготвянето на традиционни енчилади, лесен и вкусен начин да се насладите на ястието без цялата работа.
Свързана история. 45 вегански коледни рецепти, които ще направят Вашия празник вкусен
По -лесно от приготвянето на традиционни енчилади, които трябва да напълните и навиете, тази веганска гювеч от енчилада е апетитно слоесто мексиканско ястие, което можете да съберете заедно за минути.
Рецепта за гювеч от многослойна енчилада
Сервира 6-8
Съставки:
- 1 килограм темпе
- 1 лук, нарязан
- 2 чаши салса
- 1 (15 унции) консервиран черен боб, изплакнат и отцеден
- 1 супена лъжица оцет от червено вино
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка сушен риган
- 2 супени лъжици тако подправка с намалено съдържание на натрий
- 1 чаена лъжичка смлян кориандър
- 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
- 6 (8 инча) тортили от пълнозърнесто брашно
- 3/4 чаша веганска заквасена сметана
- 1 червена чушка, семена и нарязани на ивици
- 1 голям домат, узрял с лоза, разполовен, нарязан и нарязан
- 1/4 чаша пресен кориандър, смлян
- 1 чаша веган настъргано сирене по ваш избор
Упътвания:
- Загрейте фурната до 400 градуса F и напръскайте 11 x 7-инчов съд за печене със спрей за готвене.
- В голям тиган на средно силен огън гответе темпе и лук, като разбърквате често, за 5 до 6 минути или докато лукът омекне.
- Разбъркайте салсата, боба, оцета, олиото, тако подправките, кориандъра и кимиона.
- Поставете 3 тортили в подготвената форма за печене. Слой с половината от темпе сместа и веганска заквасена сметана. Повторете слоевете.
- Отгоре поръсете с чушка, домат и кориандър. Разпръснете равномерно с веган сирене.
- Покрийте формата за печене с алуминиево фолио и печете 25 минути.
- Открийте и печете 5 до 10 минути по -дълго или докато се загрее.
- Оставете да престои 5 минути преди сервиране.
Още вегански мексикански рецепти
| Повече ▼ веган мексикански рецепти!
Вегански спанак и тофу енчилада
Вегански тамале пай
