Някои наследствени домати, биволска моцарела и винегрет са всичко, от което се нуждаете, за да направите хубава лека паста, на която ще се насладите цялото семейство.
Понякога всичко, което искам за вечеря, е нещо лесно. Нещо, което не отнема твърде много време и отнема малко или никаква мозъчна сила, за да се събере. Обикновено искам такова хранене в дните, в които тичах като пиле без глава или след като се върнах от дълга релаксираща ваканция и не съм съвсем готова да се връщам към всеки ден живот. Това са дни като тези, когато ястието като това е идеално. И с толкова малко съставки, вероятно няма да ви се налага да пътувате до магазина за хранителни стоки. Така че следващия път, когато идеята да робите на горещ котлон за около час ви изстине, вземете този пакет тортелини, който сте запазили, и разбийте този вкусен скъпоценен камък.
Мариновани тортелини с домати и моцарела
Съставки
- 1 паунд мини домати за наследство, наполовина
- 12 малки топчета биволска моцарела, наполовина
- 1/2 чаша пресен босилек, накъсан
- 1/4 чаша червен винен оцет
- 2 супени лъжици зехтин
- сол и черен пипер на вкус
- 3 чаши пилешки тортелини
Упътвания
- Смесете заедно доматите, моцарелата, босилека, оцета, зехтина, солта и черния пипер в малка купа и оставете да престои 10-20 минути.
- Докато доматите и моцарелата се мариноват, гответе тортелините според указанията на опаковката; дренаж. Поставете пастата в голяма купа за сервиране. Изсипете доматената смес върху тортелините и разбъркайте, докато се покрият добре. Сервирайте веднага.
Други рецепти за тортелини от SheKnows
- Сърдечна супа от тортелини
- Бързи тортелини скариди кабачки
- Салата Тортелини с градински зеленчуци
