Салатите не са просто лятно ястие – те могат да направят обилно ястие по всяко време на годината. Оживете една скучна салата с някои от тези неочаквани салатни гарнитури. Ще искате да ядете салата всяка вечер с аромати като тези!
Хрупкаво прошуто
Разменете бекона си в полза на неговия по-слаб братовчед, прошутото. Тази сушена шунка има много по-малко мазнини от бекона, което я прави по-здравословен избор за вашата салата. Въпреки че прошутото може да се яде направо от опаковката, добър начин да имитирате класическата заливка от парчета бекон е да го хрупкате. Накъсайте прошутото на ивици и го гответе, както бихте направили бекон, като добавите малка струйка зехтин в тигана. Когато лентите прошуто са хрупкави, отцедете върху хартиена кърпа, за да изсъхнат, след това начупете на парчета и поръсете салатата си. Прошутото придава лека соленост и огромен аромат на всяка салата.
Киноа
Тази здравословна съставка се появява навсякъде, така че защо да не я използвате в салата? Въпреки че обикновено се счита за зърно, киноата всъщност е семе, което може да се приготви по същия начин, както бихте направили пълнозърнестите. Поддържайте салатата си вегетарианска, като добавите към нея топка сварена киноа. Тъй като киноата е с високо съдържание на протеини и фибри, няма нужда да добавяте месо.
Какаови зърна
Ако никога не сте опитвали какаови зърна, значи сте пропуснали. Какаовите зърна са печени и олющени какаови зърна, които са натрошени на парчета и добавят неочакван елемент към всяка салата. Вместо да поръсвате салатата си с ядки, опитайте какаови зърна за хрускане. Те не само осигуряват страхотна текстура, но и добавят нотка на опушен шоколад към пикантно ястие. За вкусно съчетаване опитайте да добавите какаови зърна към зелена салата с горски или цитрусови вкусове.
Едамаме
Повечето от нас са яли едамаме в шушулките си в любимия ни суши ресторант, но обеленото едамаме (или соевите зърна) също е перфектен топинг за салата. Въпреки че можете да ги приготвите на пара или да сварите в шушулките им и да извадите всеки боб поотделно, можете да намерите и вече почистен едамаме, което го прави още по-удобно за хвърляне в салата. Добавете тази богата на фибри и високопротеинова съставка към всяка салата, особено тази с азиатски вкус.
Използвайте едамаме в тази ароматна азиатска салата >>
салса
Оставете тези тортила чипс настрана и вместо това използвайте салса върху салатата си. Замяната на дресинги с високо съдържание на мазнини със салса е лесен начин за намаляване на калориите, но запазване на целия вкус. Ако салсата е твърде едра, разбъркайте струйка масло от рапица, за да я разредите - няма да я вкусите, но ще получите по-добро покритие за зелените си. Изберете пикантна салса за ритник или плодова салса за малко сладост. Не само, че салсата е с ниско съдържание на мазнини, вие получавате повече зеленчуци в салатата си, като добавите лъжица.
Бърз съвет
Имате ли останала киноа от снощната вечеря? Използвайте го в вечерната салата за бързо и лесно хранене. Първо го загрейте и киноата ще попие целия този ароматен салатен дресинг.
Повече за салатите
5 салати, които ще ви заситят
Рецепти за салата от буркан Мейсън
Рецепта за салата от сурово зеле и грейпфрут
