С всички новогодишни резолюции да се хранят по-здравословно, много любители на десертите, които са съобразени с диетата, изпитват болката от лишенията. Лишаването води до изоставяне на споменатите новогодишни резолюции. Затова се отдайте малко като начин да останете на път. Това шоколадово суфле е предоставено с любезното съдействие на BetterEats.com. Имайте предвид, че рецептата дава само две порции, което означава, че дори и да решите да прекалявате, няма да нанесете толкова щети, колкото бихте направили, ако имате половин дузина от тези възхитителни лакомства.
С всички новогодишни резолюции да се хранят по-здравословно, много любители на десертите, които са съобразени с диетата, изпитват болката от лишенията. Лишаването води до изоставяне на споменатите новогодишни резолюции. Затова се отдайте малко като начин да останете на път. Това шоколадово суфле е предоставено с любезното съдействие на BetterEats.com. Имайте предвид, че рецептата дава само две порции, което означава, че дори и да решите да прекалявате, няма да нанесете толкова щети, колкото бихте направили, ако имате половин дузина от тези възхитителни лакомства.
Шоколадово суфле
Всяко суфле съдържа около 330 калории.
Обслужва 2
Съставки:
-
T
- 3 супени лъжици захар, гранулирана, разделена
- 2-1/2 унции шоколад, горчив или полусладък, нарязан
- 1 голямо яйце
- 2 големи белтъка
- 1 супена лъжица тежка сметана
- 1/8 чаена лъжичка смляна канела
- 1/8 чаена лъжичка сол
- Пудра захар за гарнитура
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- Поставете стойката в центъра на фурната; загрейте предварително до 375 градуса F. Леко намажете две плочки от 10 унции със спрей за готвене; намажете вътрешностите на всеки с 1-1/2 ч.ч. захар.
- Поставете шоколада в малка купа, подходяща за микровълнова печка. Микровълнова на средна температура, като разбърквате на всеки 20 секунди, докато се разтопи, 1 до 2 минути.
- Разбийте яйчния жълтък и сметаната в средна купа, докато се комбинират. Разбийте шоколада до гладкост, след това разбийте с брашното и канелата, докато се включи.
- Разбийте белтъците и солта в средна купа с електрически миксер на висока скорост, докато се образуват меки върхове. Разбийте останалите 2 супени лъжици захар в четири добавяния, докато се образуват твърди, лъскави върхове.
- С помощта на гумена шпатула внимателно сгънете половината разбити белтъци в шоколадовата смес, докато стане сравнително гладка; след това внимателно сгънете тази смесена смес обратно в останалите белтъци, докато не останат бели ивици.
- Разпределете между готовите блатове и поставете върху тава за печене. Печете, докато бухнат и стегнат на допир, 18 до 22 минути. Поръсете със сладкарска захар, ако желаете. Сервирайте веднага.
T
T
T
T
T
