Ако сте нещо като мен, да станете веган звучи като страшен процес. Откъде да започна, какво трябва да купя и може би най -важното как ще живея без сирене? Но ако това е начин на живот, който наистина се интересувате от проучване, имаме няколко съвета за вас. (И не само откъде да го получите най -доброто веганско сирене също, въпреки че вероятно искате да знаете и това.)
Разговаряхме с треньорката по фитнес и веган уелнес Ела Мейджърс, която ни даде най -добрите си съвети как да улесним прехода ви към вегански начин на живот. Тя сподели и рецепта от последната си книга, План за хранене за шест седмици до секси абс, която е хибридна готварска книга и седмичен плановик за хранене за премахване на ужасните последните 6 килограма за определени коремни мускули.
Като следвате нейните експертни съвети и стартирате нещата с изненадващо кремообразно веган смути, което просто случайно има вкус на канелена кифла, ще сте на път да направите промяната на растителна основа диета.
1. Настройте се за успех със солиден план за действие
Всеки е уникален в това как най -успешно ще премине към вегански начин на живот, а за повечето хора опитът да се превърне в веган за една нощ е неустойчив. Следователно създаването на план за действие е задължително. В зависимост от това къде се намирате в процеса, можете да изберете например да елиминирате животински продукт всяка седмица, докато не премахнете напълно животинските продукти от диетата си. Или може би започнете да ядете веган три дни в седмицата за първия месец, четири за втория месец и т.н., докато не ядете веган седем дни в седмицата. Важно е също така да изберете храна на растителна основа, за да замените животинския продукт, от който се отказвате всяка седмица. По този начин можете последователно да въвеждате нова веганска храна в диетата си, като добавяте разнообразни хранителни вещества, текстури и аромати към хранителните си навици. Разнообразието е ключов компонент от здравословен, веган план за хранене.
Повече ▼: Кремообразният веган мак и никакво сирене няма да заблудят дори най -големите любители на млечните продукти
2. Станете удобни за четене на етикетите за хранителни вещества
За да поддържате здравословна веганска диета, важно е да станете опитни в четенето на етикетите за хранителни стойности, за да можете да пазарувате с увереност. Първото нещо, което трябва да си кажете, когато избирате пакетирана храна от рафта, е: „Пропуснете маркетинга и отидете направо за фактите“. Условия като „Изцяло естествено“, „без захар“, „с ниско съдържание на мазнини“ и „без глутен“ са маркетингови трикове, които да ви убедят да купите нещо, без да четете хранителните данни факти. Отидете направо в списъка на съставките, за да се уверите, че в него няма животински продукти или странични продукти. Второ, запитайте се: „Първата съставка, която искам да поставя в тялото си? Ами втората и третата? " Като цяло, колкото по -малко съставки, толкова по -здравословен е продуктът. Потърсете цели хранителни съставки като „фурми“ или „сусам“. Ако дори не можете да произнесете съставка или звучи като химически експеримент, има вероятност това да не е добре за вас! Ако съставките преминат теста, можете да разгледате размера на порцията (много важен), калориите, мазнините, захарта, натрия и протеиновото съдържание, като имате предвид, че не всички калории са създадени равни.
3. Гледайте документален филм поне веднъж месечно, за да останете мотивирани
Филми като Вилици над ножове, Земляни, Кравешки заговор и Food Inc. ще ви помогне да образовате и ще ви напомня за причините, поради които правите прехода към вегански начин на живот. Постоянното напомняне за всички предимства на растителния начин на живот ще ви мотивира да продължите по пътя си, докато новите ви навици станат втора природа. Не искаме принципът „извън погледа, извън ума“ да завладее!
Повече ▼:21 вегетариански рецепти за подражание на любимите ви ресторантски ястия
4. Създайте система за поддръжка за себе си
Семейството, приятелите и колегите могат да играят значителна роля, като ви помагат или пречат на вашето пътуване. Имайте сърце към хората с хората, които ви интересуват в живота ви. Те също се грижат за теб! Ако поискате тяхната подкрепа, като обясните, че сте поели ангажимент да преминете към по -здравословен, по -състрадателен начин на живот, има вероятност те да станат вашите мажоретки. Те могат да осигурят среда, която намалява изкушението да се върне към старите навици. Другата част от вашата система за поддръжка може да включва вегани вегани във вашата общност, онлайн форуми и стаи за чат и социални медии. Намерете се да се свържете с хора и групи, които ви предоставят полезна информация и приятелство.
5. Останете снабдени с вегетариански продукти
Изгответе списък с основни съставки, суперхрани и здравословни закуски, за да запазите кухнята си през цялото време, така че никога да не влизате в общото „гладувам и нямам нищо здравословно за ядене“ ситуация. Шейкове и смутита са чудесна закуска, така че съхранявайте под ръка съставки за любимите си рецепти, като мляко на растителна основа, плодове (замразеното е добре), фурми, конопени семена, ленено брашно и спанак. Пресни плодове, листни зеленчуци, сурови зеленчуци, хумус, ядково масло и киноа също са чудесни основни продукти, които трябва да се вземат предвид за здравословни, бързи и прости закуски и ястия.
Повече ▼:10 тайни съставки, които всеки нов веган трябва да има в килера си
6. Вземете добавка B-12
В-12 е единственото хранително вещество, на което по същество липсва съвременна, растителна диета. В-12 се образува от бактерия, открита в почвата. Преди получавахме достатъчно витамин, като просто боравехме със зеленчуци, които отглеждахме от градините, преди земята ни да бъде лишена от хранителни вещества. Сега обаче, с процеса на измиване и дезинфекция под налягане, който извършваме върху растенията, нямаме лесен достъп до B-12, освен чрез добавки. За щастие е лесно да получите всички необходими B-12 с евтина добавка. Много вегански храни, като например ядково мляко, също са обогатени с B-12, наред с други важни хранителни вещества. Най -добре е обаче да включите добавка в рутината си, за да сте в безопасност.
