Есенни и зимни супи, сервирани в купички за хляб - SheKnows

Дебела остра купа с квас дава супа и яхния с вкусен усет и я прави още по -удовлетворяваща. Направете своя собствена, като използвате тези прекрасни рецепти за супи.

Свързана история. Супата от гъби и спанак Соба от Марта Стюарт ще ви затопли през тези студени зимни нощи

Без значение каква е супата ви, ще ви хареса да се сервира в собствената й селска купа за ядене. Изберете едно от тези вкусни чифтове за супа и хляб или смесете и съчетайте за комфортен обяд за студено време.

Рецепта за говеждо яхния в купа за хляб

Обслужва 4

Съставки:

• 1/4 чаша масло, разтопено
• 1 килограм месо от говеждо месо, нарязано на кубчета
• 1/4 чаша универсално брашно
• 1 супена лъжица плюс 1-1/2 чаени лъжички маргарин
• 1/2 лук, нарязан
• 2 моркови, нарязани
• 1-1/2 стръка целина, нарязани
• 1/2 скилидка чесън, смлян
• 1 дафинов лист
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка захар
• 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1/4 чаена лъжичка червен пипер
• 1/8 чаена лъжичка смляна карамфил
• 1/2 чаена лъжичка лимонов сок
• 1/2 чаена лъжичка сос Уорчестършир
• 2 чаши вода
• 4 (8 унции) кръгли хляба с квас, отрязани отгоре и запазени, извадени в центъра

Упътвания:

1. Разбъркайте телешките кубчета с брашно, докато се покрият. Запържете говеждото месо в масло, докато покафенее, след което го преместете в бавна готварска печка и разбъркайте лука, морковите, целина, чесън, дафинови листа, сол, захар, черен пипер, червен пипер, карамфил, лимонов сок, сос Уорчестър и вода. Покрийте бавната готварска печка с капак и гответе на ниска температура от 10 до 12 часа или на висока температура от 5 до 6 часа.
2. Когато сте готови за сервиране, загрейте фурната до 350 градуса F. Намажете вътрешностите и върховете на купичките за хляб с разтопено масло. Подредете купичките за хляб и капаците, намазани с масло нагоре, върху решетката на фурната и печете до хрупкавост, около 20 минути. Извадете ги от фурната и задушете яхнията в купичките и отгоре покрийте с капаците на купата за хляб.

Рецепта за супа от лук в купа за хляб с квас

Обслужва 4 

Съставки:

• 4 (8 унции) кръгли хляба с квас, отрязани отгоре и запазени, извадени в центъра
• 1/4 чаша масло, разтопено
• 2-1/2 чаши бял лук, нарязан
• 2-1/2 чаши червен лук, нарязан
• 2-1/2 чаши праз (само бели и бледозелени части), нарязани
• 6 големи скилидки чесън, смлени
• 1 голям шалот, нарязан
• 1/4 чаша масло
• 2 супени лъжици универсално брашно
• 1-1/4 чаши сух шери
• 7 чаши пилешки бульон
• 1-1/2 чаени лъжички прясна мащерка, смляна
• 1-1/2 чаени лъжички пресен розмарин, смлян
• 1/2 чаша сметана за разбиване
• Сол и черен пипер на вкус

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 350 градуса F. Намажете вътрешностите и върховете на купичките за хляб с разтопено масло. Подредете купички и капаци за хляб, намазани с масло нагоре, върху решетката на фурната и печете до хрупкавост, около 20 минути. Извадете ги от фурната и ги затоплете.
2. Запържете лука, праза, чесъна и шалота в масло на среден огън за около 25 минути, като разбърквате често. Смесете брашното, след това смесете шерито и оставете сместа да заври. Варете пет минути или докато стане гъста, като от време на време изстъргвате дъното. Изсипете бульона, мащерката и розмарина и сварете.
3. Намалете котлона до средно нисък и оставете да къкри 30 минути. Изсипете сметаната и оставете да къкри 15 минути (сместа ще се сгъсти). Подправете със сол и черен пипер. Изсипете супата в купичките си за хляб и покрийте с капаци, за да сервирате.

Рецепта за картофена супа в купички за хляб

Обслужва 4

Съставки:

• 4 (8 унции) кръгли хляба с квас, отрязани отгоре и запазени, извадени в центъра
• 2 скилидки чесън, наполовина
• 1/4-1/2 чаша пармезан, настърган
• 3 картофа, нарязани на едро
• 2 до 3 праза (само бяла част), нарязани по дължина
• 7 чаши пилешки бульон
• Сол и черен пипер
• 1 до 1-1/2 чаши мляко

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 350 градуса F. Натрийте вътрешностите на купичките за хляб със скилидка чесън и поръсете със сирене. Подредете хляба върху решетките във фурната и печете 20 минути или докато стане хрупкав.
2. Комбинирайте картофи, праз и бульон в тенджера и оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри 20 минути или докато картофите омекнат.
3. Изсипете сместа в кухненски робот или блендер и пасирайте до гладкост. Изсипете супата обратно в тенджерата и подправете със сол и черен пипер. Добавете млякото и загрейте, докато супата се сгъсти. Сервирайте супата в купички за хляб, покрити с капак.

Още топли и прекрасни съвети и рецепти за супи

Чоудери от морски дарове в купички за хляб
Задоволителни рецепти за супа за есента и зимата
Супа от зеле с картофи и наденица