Докато плодовете са солидно допълнение към всяка балансирана диета, плодовият сок не е най -здравословният вариант. Повечето сортове са заредени със захар, калории и въглехидрати. Но родителите знаят това. Ние даваме на децата си сок не като хранителна добавка, а като сладко, вкусно лакомство. Но може да искате да помислите два пъти, преди да подадете на кученцето си сок. Според нов доклад, арсен е открит в десетки плодови сокове.
Докладът, публикуван от Consumer Reports, тествани 45 пакетирани плодови сокове за тежки металикато олово, арсен, живак и кадмий. И макар да са направени подобрения след последното тестване на соковете преди осем години, резултатите все още бяха шокиращи: Consumer Reports установи измерими нива на поне един тежък метал във всеки и всеки продукт.
Ана Вернер от CBS News обясни, че металите могат да влизат в продуктите по различни начини. Те могат да си проправят път в храни и/или напитки по естествен път (чрез въздуха, водата и почвата) или могат да се добавят по време на процеса на производство и опаковане. Въпреки това, няма значение как металите влизат в храната ви, важното е как влияе на тялото ви: дългосрочно излагане на олово, арсен, живакът и кадмият могат да причинят сериозни здравословни проблеми, като бъбречни заболявания и някои видове рак, а децата са особено уязвими.
Д -р Дженифър Лоури, председател на Съвета по околна среда на Американската академия по педиатрия Здраве, се казва в доклада, че „излагането на тези метали на ранен етап може да повлияе на целия им живот траектория. През първите години от живота им се случва толкова много развитие. "
Като такива, Consumer Reports и Американската академия по педиатрия препоръчват на родителите да ограничат количеството сок, което дават на децата си. AAP казва, че родителите трябва да избягват да дават деца на 12 месеца и по -малки всякакви плодов сок. След това дневните максимални количества са 4 унции за деца от 1 до 3 години, 6 унции за деца от 4 до 6 години и 8 унции за деца на 7 и повече години. Главният научен директор на Consumer Reports Джеймс Дикерсън е съгласен.
Родителите „трябва да бъдат загрижени“, казва Дикерсън в доклада, „но не се паникьосвайте... [тъй като] честото излагане на тези тежки метали чрез сока е проблемът."
Така че бъдете внимателни. Бъдете внимателни. И ограничете дневния прием на сокове за децата си. Това може да доведе до истерия (или две), но в крайна сметка напълно си заслужава.
