Спагети с доматен сос е класическо ястие за вечеря. Но вместо същите стари спагети и кюфтета, защо да не опитате тази вечер паста от друга страна и да добавите малко фета и маслини Каламата.
Обичам паста. И ако отгоре има доматен сос, аз съм в сериозно небе. Но има моменти, в които харесвам малко по -леко ястие с паста. Нещо, което не плува в сос. Това е времето, в което обичам да намазвам пастата си в лек зехтин, да добавя малко пилешко месо и малко увяхнала зеленина. Той е също толкова наситен, но не е толкова тежък.
Мислех, че съм намерил перфектната комбинация, но тогава Списание Sunset направих моето ястие с тестени изделия по -добре, като добавих маслини и сирене фета. Докато обичам сирене фета, не понасям маслини Каламата. Всъщност винаги, когато правя гръцка салата, винаги изпускам маслините... толкова ги мразя. Има такива, които казват, че маслините правят салатата и пастата гръцки, но вярвам, че това е сиренето фета. Така че без значение дали обичате или мразите Каламата, тази гръцка паста е прекрасна алтернатива на стандартния италиански.
Гръцки пилешки тестени изделия
Обслужва 4
Съставки:
- 8 унции тънки спагети
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 чаша нарязан лук
- 3 скилидки чесън, смлени
- 2 чаши бебешки спанак
- 2 чаши чери домати
- 1/2 чаша сухо бяло вино
- 1/2 чаша слънчогледови семки
- 1 чаша маслини Каламата без костилки (по избор)
- Сол и черен пипер на вкус
- 2 чаши настъргано, варено пиле
- 4 унции сирене фета, натрошено
Упътвания:
- Сварете спагетите според указанията на опаковката; отцедете и оставете настрана.
- Докато спагетите се готвят, загрейте маслото в голям тиган на средно силен огън. Добавете лука и чесъна и гответе до омекване, около четири минути. Разбъркайте спанака, доматите, виното, слънчогледовите семена, солта и черния пипер и гответе, докато се загрее, още две минути.
- Добавете пастата и пилето към луковата смес. Разбъркайте, за да покриете, и гответе, докато се загрее, около четири минути. Прехвърлете пастата в голяма купа, добавете сиренето фета, хвърлете за покриване и сервирайте.
Други рецепти за сирене фета
Торбички с царевица и фета фило
Фета, бебешка зелена салата и печено цвекло
Предястие от фета и плодове
