Всички кексчета не са създадени равни. Разбира се, прости и традиционни шоколадови или ванилови кексчета ще са подходящи, но когато искате нещо малко още по -вълнуващо, добавянето на уникални аромати с билки и подправки наистина може да обогати вашето хапване на кекс опит. Прочетете за съвети как да създадете нови и интересни аромати за кексчета - и след това преминете към печене!
Съвети за печене на креативни кексчета
Съвет за печене на кекс #1: Нека бъде просто
Един от най -важните аспекти на добавянето на вкус към кексчетата (или всякакви сладкиши по този въпрос) е да се запазят комбинациите прости. Не искате да прекалявате, като добавите твърде много ароматни елементи.
Най -общо казано, трябва да имате две основни ароматни съставки, които наистина се открояват и се допълват.
Съвет за печене на кекс #2: Аромати на кайма
Ако добавяте съставки като билки, подправки или чай, уверете се, че листата са смлени възможно най -ситно. Могат да се използват пресни или сушени билки, но имайте предвид, че сушените съставки са три пъти по -големи
силно като прясно. Например, 1 супена лъжица сушена се равнява на 3 чаени лъжички прясна.
Съвет за печене на кекс #3: Използвайте плодов сок и кора
Плодовите сокове действат особено добре, за да добавят естествена сладост, влажност и плодов вкус. Почти всяка рецепта може да включва плодов сок - просто заменете течна съставка за равно количество
от сок. Добавянето на кората на цитрусовите плодове към кексчетата или глазурата ще даде на вашите кексчета допълнителен аромат.
Съвет за печене на кекс #4: Добавете дим и подправки
Съставки като лют червен пипер, чипотле, къри на прах или фино смлени люти чушки добавят допълнителна топлина към сладкишите. Те работят особено добре с шоколад. Просто не забравяйте да започнете
консервативно и опитайте тестото, за да контролирате подправките и опушеността, така че да не надвишават готовите кексчета.
Съвет за печене на кекс #5: Отидете на цветя
Цветните аромати са прекрасни в кексчетата. Лавандулата е личен фаворит, както и розата. Можете също да опитате хибискус или шипки. Декорирането на кексчета с годни за консумация цветя също придава красив щрих.
Съвет за печене на кекс #6: Добавете специална сол
Друга страхотна вкусова комбинация е солена и сладка. Добавянето само на нотка на fleur del sel или голяма кристална сол към глазурата или поръсена директно върху кекса ще направи наистина
пристрастяващо лечение.
Съвет за печене на кекс #7: Бъдете креативни
Просто бъдете креативни във вашите аромати за кекс. Опитът и грешката правят най -добрите рецепти и не се страхувайте да направите грешка и опитайте отново. Добро правило е да правите малки проби от вашия вкус
експерименти за намиране на комбинациите, които работят вкусно.
