Пайовете с буркан от Мейсън са сладък начин да създадете отделни пайове за забавление или да ги подарите. Вашата любима рецепта за кори и пълнеж ще ви помогне да направите тези перфектно пакетирани пайове. Съберете няколко бурканчета Mason и се забавлявайте с печенето!
Свързана история. Проста, но вкусна рецепта за хляб, с която могат да се справят дори и начинаещите в печенето
Пайове с буркан от зидария
Ако сервирате пайовете си на парти, украсете ги с лъкове или дори именни етикети за всеки гост. Ако предпочитате да ги подарите, поставете корите точно в бурканите, така че да имате място за капаците.
Съставки:
Размерът на сервиране ще варира в зависимост от размера на буркана
Кори за пай:
- 2 1/2 чаши универсално брашно
- 1 чаша студено несолено масло, нарязано на кубчета
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка захар
- 8 супени лъжици ледена вода
Пълнеж от ябълков пай:
- 6-8 средни ябълки
- 2-1/2 супени лъжици масло
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
- 1/3 чаша кафява захар
- Малка щипка сол
Упътвания:
Кори за пай:
- Смесете брашното, солта и захарта в кухненски робот.
- Добавете маслото и пулсирайте, докато сместа изглежда като грубо брашно. Добавете всяка супена лъжица ледена вода в процесора и разбъркайте, докато сместа започне да се държи заедно. Добавете още вода, ако е необходимо.
- Направете могила с тестото и я поставете върху твърда, чиста повърхност. Използвайки допълнително брашно, разточете тестото на големи дискове.
- Увийте дисковете в пластмасова обвивка и ги поставете в хладилник за поне 1-2 часа. Когато сте готови за приготвяне на пайовете, оставете тестото да престои на стайна температура поне 5 минути, за да се улесни пластичността.
- Това ще направи достатъчно за около четири малки пайове с буркан Mason. Удвоете рецептата за повече пайове или ако използвате по -големи буркани за Мейсън.
Пълнене на пай:
- Обелете и нарежете ябълките на тънки парчета.
- В тенджера на среден огън комбинирайте канелата, индийското орехче, захарта, солта и ябълките и оставете да заври.
- Свалете от котлона и добавете маргарин или масло.
- Разбъркайте и оставете настрана.
Съберете всичко заедно:
- Разточете тестото за баница. Използвайте голяма кръгла фреза, за да изрежете 5-инчов кръг (по-голям или по-малък, в зависимост от вашите буркани Mason). Изрежете по един кръг за всеки буркан.
- Поставете корите в бурканите за Мейсън и с пръсти притиснете тестото към вътрешните части на бурканите. Искате тестото да подрежда бурканите.
- Лъжица пълнеж ябълков пай в бурканите.
- Използвайки останалото разточено тесто, изрежете по-малки кръгчета, за да подравните върховете на пайовете.
- Използвайте пръстите си, за да прищипете краищата на горните кори за пай към долните.
- Поставете бурканите върху лист за бисквитки и печете пайовете при 350 градуса F за около 20-25 минути или докато коричките за пай станат златисти.
- Наслади се! Можете да ги поднесете с чаша ванилов сладолед отгоре.
Още идеи за печене
Печене на по -добри плодови пайове
Домашна гранола
Вкусни домашни рецепти за палачинки за палачинки вторник
