Тази вечер вечеря: Свински пържоли с праскови, печени със захар, копър и зърна от чедър-SheKnows

Въпреки че сезонът на прасковите наближава, все още има време да вземете този вкусен летен плод и да приготвите пикантна есенна трапеза.

Свързана история. Сърдечна бавна готварска печка с африкански фъстъци, която гарантираме, че ще ви хареса

Прасковите са онези прекрасни костилкови плодове, които са вкусни сурови или печени в пайове и торти. И въпреки че плодовете обикновено не се считат за важна съставка за вечеря, те могат да добавят страхотна сладост към вече прекрасно предястие. Така че, когато Добро готвене предложих да запържа тези праскови в захар и след това да ги запека с няколко свински пържоли, знаех, че ще бъде невероятно.

Макар да е вярно, че това ястие е идеално за тези топли летни месеци, просто добавянето на малко копър от копър и чедър го прави идеален избор, когато тези студени ветрове започнат да духат. Така че, докато пържолите на скара може да са първият ви избор, печенето им във фурната е също толкова вкусно и много по -приятно за крайниците ви, отколкото да стоите над външна скара.

Свински пържоли с праскови, печени със захар, копър и зърна чедър

Обслужва 4

Съставки:

• 3 чаши пилешки бульон
• 1 чаша пълномаслено мляко
• 1 чаша зърно
• 1 чаша настъргано сирене чедър
• 1 пръчка масло, разделено
• 1/4 чаша пармезан, настърган
• 4 свински пържоли
• 1 супена лъжица семена от копър
• Сол и черен пипер на вкус
• 2 супени лъжици зехтин
• 4 стръка пресен розмарин
• 1 луковица от копър, подрязана и нарязана
• 4 половинки праскови, печени със захар, четвъртиран

Упътвания:

Направете зърното:

1. Оставете бульона и млякото да заврят в голяма тенджера на силен огън. Разбийте зърна и продължете да разбивате, докато заври. Намалете котлона до минимум и продължете да готвите, докато сместа започне да се сгъстява, около 20 минути. Разбъркайте чедъра, пармезана и четири супени лъжици масло, докато се разтопят и комбинират добре, още пет минути.

Печете пържолите:

1. Подправете пържолите с копър, сол и черен пипер.
2. Загрейте маслото в голям тиган, устойчив на фурна, на средно силен огън. Добавете клонките розмарин. Поставете котлетите в тигана и гответе до златисто кафяво, около четири минути на страна. Прехвърлете котлетите на дъска за рязане и ги оставете да почиват.
3. Разтопете останалото масло в тигана на среден огън. Добавете копъра и хвърлете за покритие.
4. Върнете котлетите в тигана и ги вмъкнете заедно с прасковите в копъра. Прехвърлете тигана във фурната и печете до пълна готовност около пет минути. Сервирайте пържолите веднага със зърна, копър и праскови.

Други рецепти за праскови

Овесена каша от праскова
Салата от къри от праскови и скариди
Пилешко на скара и кебап от праскови