Супата може да бъде сензационна с правилните съставки! Тази рецепта в понеделник без месо за супа от сладки картофи с къри, зелен фасул и супа от тортелини служи не само като храна, но и пълна с вкус.
Има нещо специално в комбинирането на сладки и подправени съставки. Тази супа със сладки картофи с къри, зелен фасул и тортелини получава правилните пропорции! Тази супа не само изобилства от аромат, но и прави обилно ястие от едно ястие.
Просто става все по -добре, все пак. Тази супа също има известна кремообразност. Мисля, че това ястие има почти всичко, от което се нуждаете, за да доставите вкусна, засищаща храна.
Рецепта за супа от сладки картофи с къри, зелен фасул и тортелини
Рецептата е адаптирана от Емерил Лагас
Обслужва 6
Съставки:
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 шалот, нарязан
- 1 супена лъжица къри на прах
- 5 чаши зеленчуков бульон
- 1 сладък картоф, обелен и нарязан на кубчета
- 2 чаши зелен фасул, нарязани и счупени наполовина
- 8 унции сушени тортелини със сирене
- 3/4 чаша тежка сметана
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
Упътвания:
- Добавете зехтина към холандска фурна или котлон на среден огън. Когато е горещо, добавете шалот и къри на прах и разбъркайте. Гответе за около 4 минути или докато шалотът омекне.
- Добавете зеленчуковия бульон, сладкия картоф и зеления фасул в тенджерата. Оставете течността да заври, след това намалете котлона, за да заври.
- Добавете тортелините в тигана и гответе за 15-20 минути или докато мекото омекне.
- Добавете тежката сметана в тенджерата и разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер.
- Сервирайте горещо.
Седнете на сензационна супа!
Още рецепти без месо в понеделник
Бързи и лесни обвивки от тофу и зеленчукова салата
„Кускус“ от карфиол с карамелизиран лук, череши и козе сирене
Пържени моркови и зеле
