Разчитахме силно на Ина ГартенРецепти напоследък и за щастие тя има какво да сподели. От рецепти за килер можем да приготвим със съставки, които вече имаме под ръка рецепти за комфортни храни които карат трудните времена да се чувстват малко по -малко опитни, винаги можем да разчитаме на Garten да достави най -доброто, що се отнася до аромата. Сега, Garten има чисто нова готварска книга, която излиза тази есен. Модерна комфортна храна включва повече от класическия гартен, който обичаме, но с обрат, а самата Боса Контеса току -що сподели кратък поглед върху една от рецептите от новата си книга. Това е рецепта за английски печени картофи, която вече е достатъчна, за да ни развълнува, но още по -интригуващ е фактът, че рецептата идва от Мери Попинз звезда Емили Блънт!
Вижте тази публикация в Instagram
Рецепта за проникване от Modern Comfort Food - английски печени картофи на Емили. Емили Блънт сподели с мен любимите печени картофи на семейството си и ще ги обичаш!! Рецепта на BarefootContessa.com. #останете в безопасност #модеренкомфортна храна 📷@quentinbaconphoto
Публикация, споделена от Ина Гартен (@inagarten) на
Това е точно тази рецепта, която ние готвим тези дни. Това се свежда до техниката повече от всичко друго и само с три съставки е напълно подходяща за карантина. Всичко, от което се нуждаете, за да го направите, са картофите Yukon Gold, олиото и солта, с незадължителните добавки от настърган магданоз и едра морска сол, за да завършите ястието, ако ви се прииска.
Има няколко неща, които правят тези картофи различни от обичайния метод, който използваме.
Първо картофите се обелват, след това се сваряват. Картофите се прецеждат и след това се разклащат в тенджерата, което спомага за изравняването на външността им - получаването на външния слой нишесте върху настърганите картофи е това, което ще им даде допълнителна хрупкава текстура.
След това картофите се оставят да изсъхнат, което също ще им помогне да хрупкат, вместо да се пара във фурната.
След това маслото за готвене и тавата за печене се загряват предварително, така че когато се добавят картофите, всичко, което е горещо, и хрупкавото и покафеняване започва почти незабавно.
Когато картофите са готови за печене, те са кремави и нежни отвътре, с вкусно хрупкава, карамелизирана външност.
Звучи, че Блънт е работила с нея Мери Попинз магия по тази рецепта и нямаме търпение да изпробваме този нов метод за приготвяне на класически печени картофи.
Търсите повече кулинарно вдъхновение? Разгледайте галерия от любимите ни рецепти от Ina Garten, По-долу.
Нашата мисия в SheKnows е да овластяваме и вдъхновяваме жените и ние представяме само продукти, които смятаме, че ще ви харесат толкова, колкото и ние. Моля, обърнете внимание, че ако закупите нещо, като кликнете върху връзка в тази история, може да получим малка комисионна от продажбата и търговецът на дребно може да получи определени одитиращи данни за счетоводство цели.
