Меки и дъвчащи домашни гевреци - SheKnows

Няма нужда да бягате до търговския център, за да вземете мек геврек. С няколко прости съставки тези хапки от геврека са готови за нула време.

Свързана история. Направете кюфтета от тиган с бърза домашна маринара за лесен италиански празник

Рецепта за меки и дъвчащи домашни гевреци

Добив 12 порции

Съставки:

• 1 пакет бързо нарастваща мая
• 2-3 супени лъжици суров органичен мед-може да замести и кафява захар
• 2 супени лъжици несолено масло, разтопено
• 1-1/2 чаши топла вода (не гореща)
• 4-1/2 чаши органично пълнозърнесто брашно или универсално брашно
• 1/2 чаена лъжичка морска сол
• 3 супени лъжици шафраново масло, зехтин или рапично масло
• 1 цяло яйце
• 1 чаена лъжичка вода
• Едра морска сол за заливка
• 4 литра вода
• 1/2 чаша сода за хляб

Упътвания:

1. В голяма купа добавете маята, топлата вода, меда и маслото. Разбъркайте добре и оставете да престои 5-10 минути, докато сместа стане пенеста.
2. Към сместа добавете солта и започнете да добавяте брашно по 1 чаша наведнъж, като разбърквате много добре. Ако използвате миксер за стойка, започнете на ниска скорост и увеличете скоростта до средна, докато тестото се отдръпне отстрани на купата и стане много лепкаво. Ако тестото е твърде лепкаво за обработка, добавете 1-2 супени лъжици брашно и продължете да бъркате, докато може да се справи.
   click fraud protection
3. Намажете голяма стъклена купа с 1 супена лъжица масло и поставете тестото в центъра. Покрийте с кърпа за съдове и оставете да втаса за около 45 минути до 1 час или докато удвои обема си.
4. Загрейте фурната до 425 градуса F, намаслете 2 големи листа за печене с останалите 2 супени лъжици олио и оставете 4 литра вода и 1/2 чаша сода да заври.
5. Разточете тестото върху добре набрашнена повърхност и го пробийте надолу. Разделете тестото на 6 еднакви по големина топки и разточете на въжета. Нарежете всяко въже на желания брой парчета и оставете настрана.
6. Започнете да добавяте хапки от геврека в тенджерата с вряла вода и кипете за около 30 секунди. Извадете с решетъчна лъжица и поставете върху намаслените тави за печене. Повторете с останалите хапки.
7. Поръсете обилно всички хапки с морска сол и печете 16-18 минути. Извадете от фурната и оставете да се охлади.
8. Сервирайте с любимата си медена горчица или сирене.

Още вкусни рецепти за гевреци

Колбас и сирене пълнени гевреци
Топла сирена бира с меки гевреци
Пълнени гевреци от Jalapeno popper

Оставете коментар