Няма нищо по -хубаво от топла торта палачинки за мързелив уикенд брънч. И с толкова много начини да ги персонализирате, можете да се наслаждавате на вашите палачинки, точно както ви харесва. Независимо дали сте любител на сладкото или чубрицата, със сигурност ще намерите подходящия вариант за пълнене и заливка.
Крепове
Размер на сервиране 12
Тези френски лакомства са любими както на деца, така и на възрастни. Те са напълно персонализирани и изискват по -малко усилия, отколкото си мислите. Разбийте ги на следващия си обяд и със сигурност ще бъдете героят на деня!
Съставки:
- 1 чаша универсално брашно, пресято
- 2 яйца
- 1/3 чаша мляко
- 1/3 чаша вода
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаша масло, разтопено
Упътвания:
- В средна купа разбийте яйцата с бъркалка. Разбъркайте млякото, водата и солта.
- Бавно добавете брашното и разбъркайте енергично, докато няма бучки. Оставете да се охлади в хладилник за 30 минути.
- Загрейте тиган с креп или малък тиган на среден огън. Изчакайте, докато тиганът е достатъчно горещ, за да може една капка масло да изпържи и да се плъзне лесно по повърхността на тигана.
- Изсипете няколко супени лъжици тесто в намазаната с масло тава. Незабавно наклонете тигана в кръг, за да разнесете крепа равномерно. Тя трябва да постигне тънък кръг, който е близък по размер до обиколката на тигана.
- Пържете за около минута или докато горната част на крепа вече не изглежда мокра като тесто. Обърнете крепа и оставете другата страна да се готви за 10 секунди. Отстранете от огъня и поставете върху чиния, покрита с фолио, за да се затопли.
- Повторете, докато тестото се изразходва. Ще трябва да добавяте още малко масло на всеки две до три крепчета, за да може тестото да се разнесе лесно върху тигана.
- Напълнете палачинките с любимите си гарнитури и се насладете!
Забележка: За предпочитане е тиган с креп, тъй като формата позволява равномерно разпределение, но крепове могат да се правят на обикновен тиган, ако е необходимо.
Опции за пълнене и доливане
Крепите могат да се зареждат с пълнежи и след това да се навиват, да се сгъват наполовина или да се оформят на триъгълници в зависимост от предпочитанията. Завършете ги с любимата си заливка.
Сладка:
- Поръсете лимонов сок и няколко щипки гранулирана захар
- Мед, кленов сироп или конфитюр по ваш избор
- Фъстъчено масло и конфитюр
- Бадемово масло и нарязани банани
- Счукани орехи и чаена лъжичка или две мед
- Шоколадово-лешников намаз и нарязани ягоди
- Боровинки и бита сметана
- Разтопено масло, кафява захар и канела
- Портокалов мармалад, изстискване на сок от лайм и капка Grand Marnier
- Печени ябълки, нарязани и оваляни в смес от кафява захар, кленов сироп и канела
- Нарязани ягоди, обикновен кисело мляко и струйка мед
Чубрица:
- Печени червени чушки, сотирани гъби и сирене моцарела
- Печени гъби портобело, рукола и сирене Азиаго
- Сирене Фета със сотирани гъби, лук, чесън и спанак
- Пиле на скара, сушени домати, песто и сирене моцарела
- Авокадо и козе сирене
- Сушени домати на кубчета и сирене рикота
- Пушена сьомга, крема сирене и лук
- Бъркани яйца, парченца бекон и сирене чедър
още идеи за брънч
Предварително обяд в неделя
Идеи за меню за пролетен брънч
Идеи за закуска в леглото за Деня на майката
