Няма камиони за храна във вашия град? Кой се нуждае от тях, когато можете да имате корейски улични тако в уюта на собствения си дом. Тези тако са заредени с меко месо, рога и заливка от цитрусови билки.
Свързана история. Любимите вегански тако на Ким Кардашиян Уест имат изненадващо сладък ингредиент
Изповядвам любовта си към тези корейски улични тако, приготвени на фурна. Тако са добре дошли в дома ми по всяко време и всяка вечер. Тези тако са пълни с мариновани къси ребра от цитрусови билки, слама и допълнителни гарнитури. Не искате да пропуснете това, където корейският среща мексиканска храна.
Рецепта за корейски улични тако
Сервира 2-4
Съставки:
За марината
- Сок от 1 лайм
- 1 чаша пресен кориандър
- 1/4 чаша зехтин
- 1 чаша ананас на кубчета
- 2 килограма телешки къси ребра
- Сол за подправка
За рогата
- 14 унция чанта класическа салата от зеле
- 1/2 чаена лъжичка смлян чесън
- 2 супени лъжици соев сос
- 1 супена лъжица сусамово масло
- 2 супени лъжици оцет
- 1 супена лъжица захар
- Щипка сол
За задушени къси ребра
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 чаши вода
- 1 супена лъжица соев сос
- 1 чаена лъжичка сусамово масло
- 8 царевични тортили
- 1 чаша нарязано червено зеле
- 1/4 чаша ананас
- 1/4 чаша кориандър
- 1 лайм, нарязан
Упътвания:
За марината
- Поставете сока от лайм, кориандъра, зехтина и ананаса в блендер. Пюрирайте до гладкост.
- Подправете късите ребра обилно със сол и поставете в голяма купа. Изсипете марината отгоре и покрийте с пластмасова обвивка. Поставете в хладилник за поне 12 часа.
За рогата
- Поставете всички съставки в голяма купа и разбъркайте. Покрийте и поставете в хладилник до готовност за употреба.
За задушени къси ребра
- Загрейте фурната до 375 градуса F.
- Загрейте зехтина в холандска фурна на среден огън. Добавете късите ребра 3 до 4 наведнъж, като отрежете всяка страна за 30 секунди.
- Извадете и поставете върху чиния.
- Повторете, докато всички ребра на къси панталони не бъдат изпечени.
- Поставете всички ребра обратно в холандската фурна и отгоре залейте с вода, соев сос и сусамово масло.
- Покрийте и гответе 2 часа.
- Извадете ребрата и нарежете месото на тънки филийки.
- Затоплете царевичните тортили и отгоре сложете няколко резена месо, рога, червено зеле, ананас, кориандър и сок от лайм.
Още рецепти за тако
Тако с печени зеленчуци
Спагети тако
Домашно приготвени шоколадови тако
