Хрупкави, подправени с индийски сладкиши киноа, защото никога не можете да имате твърде много рецепти от киноа-SheKnows

Киноа е не само супер (хранителна) съставка, която трябва да имате под ръка за различни рецепти, но също така е чудесен източник на протеини, особено ако сте вегетарианец. Обичам да използвам киноа в яхнии, чили, салати и сега като хрупкава храна за пръсти.

Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана

Добавих индийско докосване към тези сладкиши с киноа, като използвах къри на прах, тахан чесън и пикантен пипер. Те са чудесни като закуски, пръстови храни за парти и като лека храна. Освен това децата ще ги обичат. Ако се притеснявате за нивото на подправки за вашите малки, просто задръжте добавянето на натрошен червен пипер и го поръсете отгоре при сервиране, вместо да го смесвате. Обичам да ги сервирам с моята семпла печена червена чушка, която добавя тонове допълнителен вкус.

1. Хрупкава рецепта от киноа с подправки от Индия

Сервира 6-8

Съставки:

• 2 чаши варено киноа
• 1/4 чаша брашно от нахут
• 2 големи цели яйца
• 2 супени лъжици таханова паста (намира се в близост до орехови масла в повечето магазини за здравословни храни)
click fraud protection
• 1 тиквичка, настъргана
• 1/2 сладък лук, ситно смлян
• 1 малка шепа пресен кориандър
• 2 скилидки чесън
• 1 супена лъжица къри на прах
• 1/2 чаена лъжичка кимион
• 1/2 чаена лъжичка натрошен червен пипер (пропуснете, ако не искате те да са пикантни)
• Сол и черен пипер, на вкус

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 400 градуса F и застелете лист за печене с хартия за печене.
2. В купа смесете киноа, брашно от нахут, яйца и тахан, като разбъркате много добре.
3. Сгънете останалите съставки в сместа от киноа и след това пуснете лъжици от тестото с еднакви размери върху листа за печене.
4. Печете сладкишите от киноа за около 20 минути или докато станат хрупкави и кафяви.
5. Извадете от фурната и оставете сладкишите от киноа да се охладят леко. Сервирайте с кремаво опечен червен пипер.

2. Рецепта за кремообразно печено червено пиперче

Добив 1-1/4 чаши

Съставки:

• 1 чаша печени червени чушки
• 1/4 чаша обикновено гръцко кисело мляко
• 1/4 чаша сирене фета
• 2 супени лъжици оцет от червено вино
• 1 скилидка чесън
• Сол и черен пипер, на вкус

Упътвания:

1. В кухненски робот добавете всички съставки и разбъркайте на силна смес, докато стане гладка и кремообразна.
2. Прехвърлете в купа и покрийте с пластмасова обвивка.
3. Охладете дипа за около 1 час, за да се смесят вкусовете, и след това сервирайте с топлите сладкиши от киноа.

Още рецепти за киноа

Печене от югозападна киноа
Ягодова-киноа салата с шампанско винегрет
Салата от киноа с билки с кедрови ядки и лимон