Шегувах се за това как моделите приемат слабителни, за да ходят до тоалетната, както правя всеки ден.
Ако. Движение на червата. Диария. Запек. Подуване на корема. Газ. Спазми. Аварийните бани спират. Учтивост зачервявания. Хемороиди. Самите тези думи са тема табу, за която всеки може да говори (особено жените) и все пак, аз излизам от килера - тоалетната, т.е.
В моя случай кръвен тест за цьолиакия - отрицателен. Ендоскопията и колоноскопията показаха, че всичко е „нормално“ без признаци на Крон или язвен колит. Моят лекар нямаше друг избор, освен да ми каже, че имам синдром на раздразнените черва (IBS) и че няма лечение за това. Най -лошото нещо, което можете да чуете, когато всеки ден изпитвате невероятна болка, е, че няма лек за това.
Едва преди планирано пътуване до Мексико преди няколко месеца мотивацията ми наистина се задейства. За да се настроя за пътуването си, се почерпих с малко домашен гуакамоле, чипс тортила и Corona. В рамките на един час изглеждах сякаш съм бременна в седмия месец. Няколко дни по -късно, когато не бях по -добре, отидох при гастроентеролога си, за да разбера дали умирам (естествено). Лекарят ми каза, че имам газ и скоро ще отмине. Щях да считам лекаря за пълно измиване, ако следващите му думи не бяха: „Трябва да се вгледате в диета с нисък FODMAP.“
Хм, FODMAP... какво е това?
Накратко, FODMAP са хранителни захари, които могат да се абсорбират слабо в тънките черва. Този орган е отговорен за разграждането и усвояването на хранителни вещества от храната, която ядете. Когато FODMAP не се абсорбират тук, те пътуват до дебелото черво, чиято роля е да абсорбира вода и да приготвя несмляна храна за „делото“.
Там милиони бактерии се хранят с неабсорбираните фибри и захари. Диетата FODMAP по същество прекъсва доставките на храна за бактериите на дебелото черво, които създават течността, газовете и подуването.
Когато тези FODMAP не се абсорбират правилно от червата, те имат обратна реакция в червата и прилив на вода преминава през червата. Това може да доведе до пърдене, подуване на корема, гадене, спазми и общ дискомфорт и е последвано от диария или запек.
Разберете, че FODMAP се абсорбират слабо при всички хора, но засягат предимно хора с чревни разстройства (като IBS).
Как да ядете диета с нисък FODMAP
Понижаването на FODMAP е ангажимент. По време на периода на елиминиране започвате с изрязване на всички храни, които се считат за високи FODMAP (изброени по -долу) и трябва постоянно да имате предвид вашите порции храни с нисък FODMAP. Тъй като FODMAPs се натрупват, яденето на много ниски FODMAPs, да речем, в рамките на един ден, може да ви накара да реагирате по -късно през нощта. Всичко е за баланса.
Ще научите повече за тялото си и неговата непоносимост, докато вървите, защото сега наистина ще обърнете внимание. След като започнете да се чувствате по -добре (или когато ви е удобно), можете да започнете да тествате храни, за да видите как реагирате и какво можете да понасяте. Всеки човек има различни прагове и диетата FODMAP се използва за конкретно откриване на това, което е за определени храни.
Да се научиш да четеш етикетите на съставките ще бъде най -голямото предизвикателство в началото. Прочетете: Яжте естествени, пълноценни храни с ниско съдържание на FODMAP и стойте далеч от преработени храни, дресинги и маринати и някои закуски.
FODMAP е акроним за ...
Ферментиращ (бързо се разгражда от бактерии в червата)
Олигозахариди (фруктани и галактоолигозахариди)-Това включва фруктани, които естествено се срещат в някои зеленчуци, по-специално лук и чесън. Важно: Дори и да имате отрицателен тест за алергия към глутен, естествените фруктани в пшеницата може да ви създадат „проблеми“. Галакто-олигозахаридите са в бобови растения като боб, леща и нахут (имах панихида за хумус).
Дезахариди (лактоза) - Лактозата е захарта в млечните продукти. Не много хора, които имат IBS, имат непоносимост към лактоза, така че намаляването на приема на лактоза може да не намали симптомите ви, освен ако не сте диагностицирани. Диета без лактоза не означава диета без млечни продукти. Има много сирена, които съдържат много малко лактоза и според изследванията, направени върху FODMAP, повечето хора се справят добре с малки количества.
Монозахариди (фруктоза)-Фруктозата е проста захар, която се съдържа във всички плодове и се добавя към много храни и напитки под формата на-drumroll-високо фруктозен царевичен сироп. Бърз урок по анатомия: Фруктозата лесно се абсорбира в тънките черва, когато се свързва с глюкозата, което я пренася през червата. Този транспорт се проваля, когато има твърде много фруктоза и води до малабсорбция на фруктоза. На диета с нисък FODMAP ядете специфични плодове, които имат равни количества глюкоза и фруктоза. И имайте предвид това сумата яденето е също толкова важно, колкото Какво ти ядеш.
И
Полиоли (сорбитол, манитол, ксилитол и малтитол)-Полиолите са подсладителите, които се съдържат в бонбони, дъвки и продукти без захар. Инулинът е друг полиол (добавен към кисело мляко, закуски и т.н.), но идва от зеленчуков корен, за разлика от това, че е създаден от човека като другите.
Храни с висок FODMAP и нисък FODMAP
Тестват се самите храни Университет Монаш в Австралия, където е родена диетата FODMAP. Изтеглете ниското приложение FODMAP от iTunes за най-актуалната информация за конкретни храни.
(Някои) храни, които можете да ядете - банани, боровинки, малини, ягоди, кленова захар и трапезна захар, повечето видове маруля, чушки, моркови, краставици, картофи, тиквички, безглутенов хляб, паста без глутен, картофен и царевичен чипс, киноа, бадеми, фъстъци, моцарела, чедър, фета и други твърди сирена.
(Някои) храни, които не можете да ядете - Чесънът и лукът са нашите врагове. Ябълки, череши, диня, праскови, аспержи, артишок, гъби, карфиол, авокадо, нахут, копър, цвекло, пшеница, ръж, спелта, мед, високо фруктозен царевичен сироп, изомалт, малтитол, манитол, сорбитол, ксилитол. Прочетете тези етикети! Още по -добре, не купувайте храни с етикети.
Нуждаете се от повече ресурси?
Ако искате повече информация, моля проверете Сайтът на д -р Сю Шепърд; тя е разработила диетата чрез изследванията си в университета Монаш в Австралия. Препоръчвам проверка Уебсайт на Кейт Скарлата също така.
Можете също да се свържете с мен. Аз съм много страстен за тази променяща живота диета и бих се радвал да поговоря по-подробно с всеки, който иска да знае повече. Можете да видите някои рецепти на личния ми сайт: www.lifeandthymez.com.
Свързани статии
Начинът, по който се справяте със стреса, може да ви накара да наддадете 11 килограма тази година
Вашите мечти са здрави... дори и ужасните
Пристрастени ли сте към безпокойството? Задайте си тези 6 въпроса
