Тази салата е толкова освежаваща, особено в горещите летни дни. Сладкият пъпеш и краставиците се нарязват на кубчета и се хвърлят с остър фета сирене и пресен босилек. Полива се с дресинг от мед и лайм, тази салата е идеална за всяко лятно пиршество.
Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана
Тази салата съчетава няколко прости съставки, за да създаде салата с огромен вкус. Сладката диня наистина се съчетава добре с острата фета, докато краставицата добавя текстура. Не се притеснявайте, че дресингът е прекалено сладък, тъй като добавя достатъчно зим, за да смеси тези вкусни летни вкусове заедно.
Освежаваща салата от диня и краставици с рецепта фета и мента
Обслужва 6
Съставки:
За салата
- 3 чаши парчета диня
- 1 голяма краставица, семена и нарязани на кубчета
- 1/2 чаша натрошено сирене фета
- Прясна мента, тънко нарязана
За превръзката
- Сок и кора от 1 голяма лайм
- 2 супени лъжици мед или нектар от агаве
- 1/4 чаена лъжичка натрошен червен пипер (по избор)
- Щипка сол
Упътвания:
- В малка купа комбинирайте съставките за дресинга.
- В отделна купа добавете пъпеша и краставицата. Добавете дресинга и разбъркайте добре.
- Гарнирайте с фета и прясна мента. Сервирайте веднага.
Още рецепти за пъпеш
Дайкири с мъх от пъпеш
3 рецепти за сочни пъпеши за лятото
Пикантна салата от пъпеш с цитрусови пъпеши
