Шампанското вече не е само за пиене. Тази година ухажвайте любимия си човек с този празник с шампанско на няколко курса, където най -романтичното мехурче в света е ключова съставка във всяка рецепта
Има няколко съставки, по -съблазнителни от шампанското. Оформянето на блестящия мигновено създава романтично настроение, така че защо да не го разширите до цяло хранене, изградено около него?
Започнете с кръг от примамливи коктейли от шампанско, като сънищата на шампанско с нар и портокалов ликьор, за да добавите танг и сладост. Или за нещо по -фино и класическо, опитайте коктейл от шампоан Angostura Bitters с кубче захар, за да направите мехурчето още по -газирано.
Два афродизиака в едно ястие правят най -доброто предястие за Свети Валентин, както в миди, приготвени на пара в шампанско. Те вече правят перфектното сдвояване, така че приготвянето им заедно е съвпадение, направено на небето.
За да добавите нотка шампанско към вашата салата, вземете бутилка оцет от шампанско за дресинга. Произведен от шампанско или грозде от шампанско, той предлага същия елегантен вкус, който може да вдъхне дори зелена салата с романтика. Опитайте шампанско, естрагон и дижонски дресинг или божествен спанак, сушен домат и салата от печено кашу с винегрет шампанско, за да започнете ястието.
За основното ястие впечатлете любимия човек с лингвин със скариди и шампанско buerre blanc (фантастичен термин за маслен сос; рецепта по -долу). Приготвя се бързо и лесно, но се чувства празнуващо, което ви дава по -малко време в кухнята и повече време за романтика на партньора ви.
Разбира се, романтичното хранене не е пълно без десерт! За нещо сладко и сладко, опитайте розови кексчета с шампанско, където шампанското е включено както в тестото, така и в глазурата. Или, за освежаващо почистващо средство за небце, разбъркайте малко Шампанско с цитрусови сорбета във вашия производител на сладолед преди време.
Рецепта за лингвин със скариди и шампанско buerre blanc
Сервира 2
Съставки:
За шампанско buerre blanc:
- 3 супени лъжици смлян шалот
- 1 чаша шампанско (или друго пенливо бяло вино)
- 3/4 пръчка студено масло, нарязано на 2-инчови кубчета
- Сол и черен пипер
За лингвините и скаридите:
- 1/2 килограм пресен лингвин
- 1 супена лъжица масло
- 1 шалот, нарязан
- 1 скилидка чесън, смлян
- 1/2 килограм скариди, обелени и обелени
- Сол и черен пипер
- 1/4 чаша шампанско (или друго пенливо бяло вино)
- Нарязан магданоз, за украса
Упътвания:
- Направете шампанското buerre blanc: Комбинирайте шалота и шампанското в тиган на средно силен огън. Оставете да заври и, като разбърквате от време на време, намалете до глазура. Разбийте на кубчета студено масло няколко наведнъж, докато сосът леко се сгъсти. Заделени.
- Сварете пастата във вряща вода до al dente. Отцедете и върнете в тенджерата. Изсипете соса от масло от шампанско върху пастата и разбъркайте, за да се комбинират. Заделени.
- Загрейте маслото в същия тиган, който сте използвали и добавете шалот и чесън; гответе, докато само омекне, около 3 минути.
- Добавете скаридите и сотирайте, докато скаридите станат розови и се сварят, около 5 минути. Подправете със сол и черен пипер и деглазирайте тигана с шампанското. Разбъркайте веднъж и прехвърлете цялото съдържание в тенджерата за паста. Хвърлете, за да комбинирате.
- Сервирайте лингвина и скариди в плитки купички и отгоре с нарязан магданоз.
Още рецепти за шампанско
Сладки и съблазнителни рецепти за коктейли на Свети Валентин
Миди в сос от шампанско
Три романтични рецепти за хранене за Свети Валентин
