Ту Б’Шеват, известен като Нова година за дървета или Еврейски Денят на беседка се празнува чрез засаждане на дървета, наслада на природата и ядене на сушени плодове и ядки, особено тези от седемте вида (пшеница, ечемик, грозде, смокини, нар, фурми и маслини). Тази ароматна салата с нар винегрет отговаря на сметките!
Тъй като Tu B’Shevat е изцяло свързан със земята, естествено е плодовете и ядките да се ядат за празнуване на празника. Не се сервира едно конкретно ястие, така че всичко от предястия до десерти, които включват тези елементи, е подходящо.
Това далеч не е средната ви салата. Въпреки всички пресни и сушени плодове, това не е плодова салата и е изненадващо пикантна с малки парченца сладост. Той е отличен сам по себе си, но също така прави впечатляваща страна към всяко хранене.
Чувствайте се свободни да превключите всички и всички съставки. Използвайте любимите си ядки и сушени плодове вместо тези тук, заменете круша за ябълка, фета за козе сирене или сок от червена боровинка за нар в дресинга.
Рецепта за салата с плодове и ядки
Обслужва от 4 до 6
Съставки:
- 1/2 чаша зехтин
- 2 супени лъжици червен или бял винен оцет
- 1/2 чаша неподсладен сок от нар
- 1 супена лъжица мед
- 2 чаени лъжички горчица
- Сол и черен пипер
- 9 унции маруля, грубо нарязана
- 1 зелена ябълка, нарязана
- 1/4 чаша пресни семена от нар
- 1/2 чаша нарязани орехи
- 1/2 чаша фурми без костилки и нарязани
- 1/2 чаша сушени череши или боровинки
- 1/2 чаша натрошено козе сирене (по избор)
Упътвания:
- В купа сложете зехтина, оцета, сока от нар, меда, горчицата, солта и черния пипер. Разбийте заедно до емулгиране. Заделени.
- Сложете марулята, крушата, семената от нар, орехите, фурмите, сушените череши или боровинките и козето сирене, ако го използвате, в купа за салата.
- Разбъркайте със запазения винегрет от нар и сервирайте.
Още подходящи рецепти за Ту Б’Шеват
Салата от ендивия и нар
Празничен ориз с плодове и ядки
Енергийни блокчета с плодове и ядки
