Ако последните няколко седмици бяха ветровити и студени, прибягването до закрито изглежда правилното нещо. Защо не направите голяма купа говеждо яхния?
Това ястие с едно гърне има прекрасен вкус и изпълва въздуха с красив аромат, докато къкри за няколко часа във вашата кухня. Говеждото и зеленчуците се задушават в бира, подходящи за Super Bowl неделя!
Морковите, картофите и говеждото се готвят в бира до омекване и омекване. Добавянето на бира прави ароматен сос, без да добавя твърде много други съставки. Оставете да къкри за няколко часа, направете тази рецепта за говеждо яхния в мързелива неделя или за вашето голямо парти на Super Bowl.
Рецепта за обилно говеждо месо и бира
Сервира 6-8
Съставки:
- 2 килограма задушено говеждо месо
- 2 супени лъжици масло
- 1 лук, нарязан
- 3-4 скилидки чесън, нарязани
- 1 консерва бира (12-16 унции)
- 2-3 чаши телешки бульон
- 1/2 чаша нарязани домати
- 2 супени лъжици доматено пюре
- 1 супена лъжица червен пипер
- 4 моркови, грубо нарязани
- 4 картофа, нарязани грубо
- Сол и черен пипер, на вкус
- Магданоз за гарнитура
Упътвания:
- На средно силен огън сложете маслото в голяма тенджера с тежко дъно. Кафяво говеждо за минута и оставете настрана в чиния.
- В тенджерата добавете лука и гответе за две до три минути; след това разбъркайте чесъна и гответе за минута. Налейте бира и две чаши телешки бульон (запазете другата чаша за по -късно, ако е необходимо). Смесете домати, доматено пюре, червен пипер, сол и черен пипер.
- Добавете говеждо месо обратно в тенджерата. Покрийте и намалете топлината до ниска. Оставете да къкри за два до 2-1/2 часа. Добавете още бульон, ако сосът е твърде гъст.
- Смесете картофите и морковите. Покрийте и гответе още един час, като разбърквате наполовина. Сосът ще стане гъст. Добавете още сол и черен пипер, ако е необходимо. Сервирайте в купички и украсете с магданоз.
Още рецепти за говеждо яхния
Рецепта за яхния от говеждо кафе
Рецепта за говеждо яхния с орехи
Рецепта за френска яхния от говеждо месо
